財務會計核算方法精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的財務會計核算方法主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：財務會計核算方法范文

關鍵詞：基建 財務管理 會計核算

中圖分類號：F234.3

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2015）08-124-02

一、財務管理

（一）財務管理基本原則

1.貫徹國家法律法規方針政策。

2.依法合理籌集、使用建設資金。

3.做好建設項目概（預）算編制、執行、控制、監督等工作。

4.嚴格控制建設成本，減少資金損失和浪費，提高資金效益。

在具體的財務管理工作中，有幾點需要注意：一是加強資金管理，尤其配套資金的到位，按法定程序去籌集資金;二是資金的使用把好概算關，將工程任務與概（預）算結合起來;三是改變觀念，并非錢多就好，錢多錢少都不好;四是工程項目人員應該懂些財務知識，相應的，財務人員應該懂些工程項目建設知識。

（二）財務管理基本內容

1.懂工程項目建設知識的專人負責財務管理工作。

2.做好賬務設置和賬務管理。

3.項目初步概算不能擅自變更，確需調整的必須上報主管部門調整。改進項目管理思路，嚴格執行批準的項目初步設計和概（預）算。

4.建立健全內部財務管理制度。結合本單位工程項目內容，制定適合本單位特點和管理要求的工程項目財務管理制度，確保工程項目全過程做到有效控制。

5.做好建筑工程和設備采購合同記錄，按合同要求支付，對每筆記錄做到心中有數，做好采購――驗收――付款每一階段和管理。合同管理要做輔助賬，越細越好，將編號、代碼、憑證號、名稱、數量、金額、經辦人、資產分類、合同編號等統統列進來，這樣有助于財務竣工決算工作，也能及時發現一些問題以便糾正。

6.及時掌握工程進度。財務人員要主動了解工程進度，及時為項目申請用款額度，做好項目資金執行情況月報。利用資金支付情況報表分析工程進度，執行率上不去，找找原因，提出合理化建議，相互溝通，促進建設項目工作。

二、會計核算

會計核算方法和核算流程的完善與否直接影響會計信息的真實性和完整性。基本建設項目的會計核算要求單獨建賬，單獨核算。基本建設項目的會計核算在符合國家會計制度的前提下，要滿足會計信息的查詢和統計分析的需要，滿足財務管理的需要。

基本建設項目要按單位工程核算，會計科目設置的層次和深度影響到會計核算的詳細和準確程度，基本建設項目的會計核算不僅要進行常規會計核算，還要做好輔助核算。輔助核算中要做好項目檔案的建立，首先要確定不同的管理對象，對管理對象進行分類;其次選擇核算科目;第三確定項目結構;第四項目分類定義;第五錄入項目目錄。

基本建設項目共有15個資金占用會計科目，7個資金來源會計科目。資金占用會計科目包括：建筑安裝工程投資、設備投資、待攤投資、其它投資、交付使用資產、器材采購、銀行存款、財政應返還額度、現金、預付備料款、預付工程款、預付設備款、應收有償調出器材及工程款、應收票據、其它應收款。資金來源會計科目包括：基本建設撥款、應付器材款、應付工程款、應付有償調入器材及工程款、應付票據、應付工資及福利費、其它應付款。

（一）建筑安裝工程投資

簡單地講，建筑安裝工程投資就是建筑工程和安裝工程的實際成本。需要強調的是，必須嚴格執行工程價款結算制度，簽訂的施工合同中要明確工程價款結算方式，有5種結算方式，一是按月結算;二是分段結算;三是竣工后一次結算;四是分次結算;五是進度結算。

最后，必須預留5%的工程質量保證金，待工程驗收一年后再清算。

（二）設備投資

設備投資就是各種設備的實際成本。3個下級明細會計科目，包括：需要安裝的設備投資、不需要安裝的設備投資、工具器具。

設備投資的會計核算要與設備采購合同相互對應，做好設備投資的輔助核算，將單位工程、設備名稱、合同號、制造商（供應商）、規格型號、設備編號、單位、數量、單價、設備費用、設備安裝費逐項記錄。

設備投資賬務處理應注意的問題。（1）不需要安裝的設備工具等，可直接計入設備投資支出。（2）需要安裝設備購入后，需具備一定條件才能計入設備投資支出。（3）安裝設備發生的建筑安裝費用不能作為設備投資支出。

（三）待攤投資

除建筑安裝工程投資、設備投資外發生的實際成本。待攤投資下設17個二級會計明細，在這不一一列舉，著重講一下建設單位管理費，建設單位管理費實行總額控制，分年度據實列支，總額控制是以項目總投資為基數，按不同規模分檔計算，建設單位管理費中業務招待費支出不得超出建設單位管理費總額的10%。

待攤投資賬務處理應注意的問題。（1）建設單位管理費的開支范圍、開支標準。（2）非法收費、攤派不得計入待攤投資支出。

三、基本建設財務工作守則

1.是否按照《國有建設單位會計制度》的規定設置使用會計科目、填制會計憑證、登記會計賬簿、編制會計報表;會計資料的保管是否完整;是否建立和執行內部管理控制制度。

2.各項建設資金來源是否及時、足額入賬，資金管理是否嚴格有效，有無“小金庫”現象。

3.建設資金的使用是否真實、合規、合法，有無擠占、挪用、虛列建設資金等行為。

4.支付工程進度款、辦理工程結算是否嚴格按照合同的約定辦理，工程結算資料是否完備，審批手續是否合規、齊全，有無超進度多付款現象。

5.工程物資的供應是否符合規定，管理是否規范，有無物資流失和損失浪費情況。

四、基本建設項目財務管理工作的幾點體會

1.經常、主動與工程項目負責人進行溝通與反饋是做好基本建設項目財務管理工作的前提。在工程項目建設過程中，由于工程項目人員組成是臨時的、分散在不同部門（處室），大家工作都很忙，不可能經常聚在一起，作為財務管理部門要主動與工程項目人員溝通，告之哪些支出不合適了，執行進度有點慢等等。通過溝通，促進財務管理工作，提高工作效率，確保工程項目各項任務的完成。

2.嚴格執行國家基本建設有關法律法規的規定，自身要加大會計業務知識的學習，同時要多學習工程項目方面的知識，如工程造價、建設項目管理等，提高自身基本建設財務管理能力。

3.基礎工作要夯實，基本建設會計核算要做好輔助核算，對每一筆合同，每一筆支出都要細、全，不要怕麻煩。

五、結束語

基本建設項目的財務工作，是一項復雜細致的工作，因此，財務工作人員要不斷學習，不斷提高業務技能，要理論聯系實際，才能為企業的財務管理工作把好關，防止財務違規現象的發生。

參考文獻：

[1] 基本建設財務管理規定，財庫[2002]394號

[2] 葉朝芳.淺談如何加強基本建設單位財務管理工作.經濟研究導刊，2011

第2篇：財務會計核算方法范文

關鍵詞：電算化；網絡化；會計核算方法；會計業務流程

當前，國內外大量的學者研究和企業實踐表明，伴隨世界范圍內信息知識技術的不斷發展和普及，企業會計賴以依存的外部因素發生了巨大的改變，這不僅對傳統會計理論及方法帶來了諸多挑戰，而且也催生了一些新的會計理論及實務。基于這場新的會計電算化及信息化變革，本文將著重剖析帶給會計核算方法的新變化及企業等單位（機構）的應對策略。

一、電算化條件下的會計核算方法新變化

按照定義，會計核算方法即對各項經濟業務進行的完整、連續和較為系統的記錄和計算過程，具體設置包括會計科目、財產清查、成本核算、復式記賬、填制和審核憑證、登記賬簿及財務報表編制等。伴隨電算化的普及推廣，會計核算理論與實務都發生了一定程度的改變：電算化促進了會計核算深度；促進了會計核算廣度；促進了會計核算靈活度；提高了會計核算時效，具體表現如下。

（一）零級核算模式

該模式是指根據企業經營者的需要，對現有一級科目進行隨機分類及概括，有別于傳統核算模式下總賬科目為級別最高科目的做法，形成若干更高層次的會計科目，可將其視為零級科目，從而零級核算模式更加有利于企業掌控全面的會計信息。主要的特點在于：隨機進行各種零級核算，在一級科目基礎上的分類處理，形成現場指定的概括性的零級科目；采用匯總核算和序時核算的方法；具體操作中受復式記賬和會計恒等因素制約，從而呈現原理性核算特征。通常來說企業現有一級會計科目為總賬科目，其主要分類口徑見下表。

（二）實時核算模式

該模式是指在會計核算期內，對企業持續經營產生的財務信息進行實時核算。其特點有：實時核算，能夠為企業管理者提供最新的財務會計信息；需要按照現有科目編碼和核算單位組織進行核算，屬于編碼內的核算；采用匯總核算方法，這是與傳統會計原理核算的最大差別；同零級核算模式，具有明顯的原理性核算特征。采用實時核算模式產生的中央數據，即企業電算化會計的核心信息，也是企業編制財務報表的關鍵依據之一，具體內容包括：1.從核算單位來說，其主要核算設置包括本位幣價值量、實物量、非本位幣、計劃和指標、結轉損益的本位幣價值量、結轉損益的實物量等。2.從科目級別來說，其主要核算設置為一級、二級、三級直至最底層的科目核算。3.從數據性質來說，其主要核算主要包括靜態的余額核算和動態的發生額核算。

（三）分組核算模式

該模式是指根據企業各項經濟業務的現實需要，對現有各級會計明細科目進行隨機重組核算，以便形成新的若干會計分組科目進行核算。這將打破傳統核算模式對于各級明細科目的固定順序，從而使得明細核算指標具有一定的靈活性。其特點主要有：隨機核算，即各個分組科目在信息化的編碼年表中不存在，需要現場指定；采用逐筆序時的傳統核算方法；受賬賬相符等因素的制約，呈現一定程度的原理性核算特征。具體內容包括：1.按現金流量分組，包括經營活動現金流量、投資活動現金流量、籌資活動現金流量3 個分組科目；2.按投資種類分組，包括股票投資、股權投資、債券投資、債權投資、基金投資和其他投資6 個分組科目。

（四）混合核算模式

該模式是指根據企業的經營需要，對所有級別的明細科目進行重組，形成若干新的混合科目進行會計核算。其目的是打破企業原有的會計科目級別限制進行組合，形成新的混合核算指標。其特點主要包括：隨機核算；不分編碼級別，只需現場指定；采用逐筆序時的核算方法；受賬賬相符所制約，呈現某些原理性核算特征。從本質上說，該模式就是零級核算和分組核算的具體結合。

（五）輔助核算模式

該模式是會計電算化發展的重要趨勢之一，指的是通過對現有底層明細科目進行科學延伸，形成若干新的會計明細科目進行核算。其主要特點是：隨機核算，形成現場指定的新輔助科目；采用逐筆序時與匯總核算相結合的方法；核算過程要受底層明細編碼的制約。該模式的操作準則是一方面將納入編碼內核算的內容，要求無需進行重復輔助核算；另一方面將沒有納入編碼內核算的內容，根據企業管理需要來決定是否納入輔助核算。

二、若干會計核算方法新變革下的實際操作策略及思考

由上文的分析發現，電算化的發展影響了企業對會計信息質量的高要求，也推動了會計核算方法的創新與突破。基于此，本文將從以下幾個方面提出具體的應對策略。

（一）合理選擇記賬憑證生成的智能化進行會計核算

隨著電算化及信息化，記賬憑證自動生成已經成為一種必然的選擇趨勢。目前我國傳統意義上的會計核算程序主要有四種，即記賬憑證賬務程序核算、匯總記賬憑證賬務程序核算、科目匯總表賬務程序核算及多欄式日記賬賬務程序方法等。通過實踐發現，傳統的會計信息工作量巨大，因此已經不能適應信息化背景下的企業需求。所以，電算化視角下的會計核算應該選擇記賬憑證賬務程序核算方法進行會計程序核算。可以采用比較流行的ERP系統，通過具體設置定義非對應科目、月末自動結賬以及各種核算模塊自動生成的轉賬憑證的功能實現記賬憑證的自動生成。

（二）逐步實現設置賬戶和會計科目的精細化發展

準確的說，會計科目即會計數據處理的核心要素。因此為了更好的適應目前經濟的全球化發展及現代企業管理的要求，要求不斷擴大和細化會計科目的結構與內容。目前，我國傳統的會計科目設置已經出現了諸多操作漏洞，無法滿足企業內控管理的實際需求，建議盡早采用國際上流行的SAP和Oracfe軟件。比如，通過輔助核算項目的方式，任意定義項目代碼的長度，或者依據各項經濟業務類型確定輔助項目與科目體系的內在關系，從而增加操作的靈活性及實用性。

（三）科學編制財務會計報表，實現互動性及網絡化

傳統意義上的財務報表通常具有高度綜合的特點，但是因其缺少靈活性導致不能滿足企業的個性需要。因此，在當前網絡交互技術及數據庫技術的輔助支撐下，要求在具體的會計核算軟件中，實現企業對信息的定制。具體建議有：1.從兩方面進行財務報表設計，具體包括會計報表格式設計及數據來源定義；2.要求在一定的會計期間，自動生成當期的會計報表結果，既能實現橫向及縱向的匯總與對比，又能長期使用。

三、結語

綜上所述，當前我國的會計核算方法正在發生著革命性的變化與創新。本文提出的記賬憑證智能化、會計賬目精細化及財務報表的互動性等內容，都將對我國企業實踐科學的會計核算體系構建及具體的實務操作有所借鑒意義，但是還需要更加深入地研究和探索。

參考文獻：

[1]陳華.會計核算方法影響會計信息質量的分析[J].中國外資，2013（03）.

[2]楊友霞.信息化視角下會計核算方法選擇探討[J].科技創新與應用， 2013（02）.

[3]李曉紅，高峻偉.電算化會計信息對電算會計核算方法及發展趨勢的影響[J].商業經濟，2007（04）.

第3篇：財務會計核算方法范文

摘 要 正確選用會計核算方式，能讓一個企業內部會計信息的有效性得到保障，這也是當今企業中財務管理的必備條件。基于此，本文著重分析了會計核算的方法及會對其產生的影響的因素。

關鍵詞 會計核算方法 影響因素

當今社會，市場經濟日新月異的蓬勃發展，企業間的競爭越演越烈，企業的財務管理更是企業生存的核心。所以對于一個管理者來說，如何選擇一種科學有效的會計核算方式，讓所提供的會計信息更加實用可靠，是企業財務管理最基本的前提。會計核算方法的選擇貫穿于企業核算的全過程，選擇的核算方法不同，所產生的核算結果也就不同。這就要綜合深入分析研究所選擇的核算方法將會對企業會計信息質量帶來什么樣的影響。

一、選用核算方法標準

1．可確定性

一旦會計信息不能形成相應的經濟利益或者以形成的經濟利益以難以流入或流出企業，那么這些數據就進不了會計信息系統。說明數據信息一定要達到可確定性的要求，才能錄入企業會計會信息系統當中，這對會計報表的運用人員給予一定的信息指標。

2．相關性

會計信息的相關性可以幫助會計信息管理者在對以前決策進行評價，以及早期開展的預測可以準確的評估，起到一個反饋的作用。重視會計核算中的相關性，可以在對信息信息處理中的各個環節的真實性進行全方位的審核，能讓會計核算方法提供的會計信息達到管理者的要求。

3．可靠性

會計信息的根本作用就是為了能夠達到會計信息運用的基本要求，為企業管理者做出決策提供準確的財務信息。所以，只有保證會計信息的準確性，才能最大化的發揮會計信息的價值。會計核算過程中要重視對信息的準確性，以保證白日做夢的信息能夠客觀的展示出企業的財務狀況、現金流向和經營成果，確保會計信息的可靠性。

4．可計量性

會計計量能顯著調整會計處理的程序，為會計的操作帶來諸多方便，這也是會計信息得以量化的前提條件。當數據不存在可計量性特點，則會計信息將難以被量化，貨幣當成計量工具的理念將無法實現，更不能向企業內外的報表需求者提供更有用、更相關的會計信息。

二、計量時會計核算方法的確定

1．計量標準的選擇

計量標準包括了名義貨幣單位和固定貨幣單位。若采取名義貨幣單位，盡管能簡化會計核算，維持了會計信息的可靠性，但遇到通貨膨脹時則會出現名義貨幣貶值，無法保證會計信息的真實。選擇固定貨幣單位能提高會計信息的可比性、一致性，但此方法需要經過的核算過程相對復雜，會計信息的反映多數依賴于會計人員的素質。

2．確定計量屬性

（1）確定擇現行成本為計量屬性：此類計量屬性可防止價格變動虛計收益，等企業的財務狀況如實反映，對企業的經營業績客觀評價。實際操作時確定重置成本難度較大，難以和原持有資本保證一致；此外，其依舊難以消除貨幣購買力變動造成的影響，難以從根本上解決持有資本的保值問題。（2）確定歷史成本為計量屬性：受到歷史成本原則的影響，向企業客觀反映其資產的價值，向會計信息運用者創造客觀的會計信息，會計準則標準提出對已經發生減值的資產計提減值準備，這樣可以達到對歷史成本原則的調整。（3）確定可變現凈值為計量屬性：不可否認這類計量屬性能對預期變現能力如實反映，顯示了穩健性原則，維持了會計信息的可靠性，但其并非都適合所有的資產。如：無形資產的可變現凈值則無法運用這一方式肯定。每項不同的計量屬性，在實際運用時都有優缺點，操作過程需結合企業實際需要選擇方式。（4）確定擇現行市價為計量屬性：將目前市場上的價格當成資產的現時價值，可對企業的財務應變能力科學評價，避免費用分攤時出現的問題，達到決策標準的需要。然而，這難以將企業預期使用資產的價值準確反映出來，因而并非所有資產、負債均具備變現價值，這樣也背離了持續經營假設的基本前提。

三、報告時會計核算方法的選用

1．列報方式

會計報表的內容包括資產負債表、現金流量表、損益表，它是企業財務報告不可缺少的主體。企業應收賬款賬齡等方面的信息常常是通過會計報表附注來顯現的。資產負債表制定時，部分資產項目是以其賬面價值來顯示，有關的減值準備項目明細里顯現出來，這不僅可以體現出資產的賬面價值，也真實的反映與現行市價相吻合的資產。

2．公開程度

企業的財務會計報告當中，需要把單位的生產經營、資產分配、利潤大小等情況闡述清楚，并且聯系資產負債表日到報出財務報告之前產生的各項經濟事項。對本期或者是下期財務產生重大影響的事務，應該詳細注明。對于那些沒有實際發生的或有事項也需要一一標明，前說明其產生的不確定因素的影響。

3．附注說明

會計報表附注重點在于闡述報表有關的項目內容，不同的經濟業務運用的會計核算方法也不一樣。若不明確說明會計報表中的項目選擇的核算方式，將給會計報表運用者的理解造成較大的困難。為了使會計報表使用者能弄清會計報表的內容，則需要配備會計報表附注加以補充說明。

四、結語

綜上所述，會計信息的核算問題是會計工作最基本的問題，它不僅可以指導企業根據自身的實際情況選擇適合的會計核算方式，還能夠幫助企業領導層實現科學合理化管理，對企業的發展經營起著不可替代的重要作用。我們只有不斷的深入研究和學習，不斷的更新知識才能讓會計信息發揮它自身的價值。

參考文獻

[1]夏惠.信息化條件下會計核算方法的新選擇.中國管理信息化.2007.

第4篇：財務會計核算方法范文

關鍵詞：會計報告核算方法

1會計的確認

1.1篩選過程中具體標準的選擇。究竟哪些數據能夠進入會計信息系統，其選擇、確認的標準有：①可確定性，指與該項目有關的未來經濟利益是否能夠流入或流出企業。如果不能產生經濟利益或者產生的經濟利益不能流入或流出企業，這樣的數據不能進入會計信息系統。②可計量性，指只有能夠用貨幣表現的經濟業務產生的數據才能進入會計信息系統。該標準簡化了會計處理的程序，方便了會計操作，它是會計信息得以量化的基礎。③相關性，它強調會計信息要滿足不同信息使用者的需要，增強了會計信息的有用性。④可靠性，即會計信息是真實的、可核實的、中性的。

1.2定性過程中具體標準的選擇。這個階段涉及兩個問題：①時間的確認，指進入會計信息系統的數據，是在本期進入還是在以后期間進入。現代財務會計是以權責發生制及由其派生出來的收入實現原則和配比原則作為確認依據的。如果確認依據選擇不當，將會直接影響會計信息質量。②“身份”的界定，即確認數據進入哪種會計要素。首先要判斷經濟業務使哪些會計要素的內容發生了變化，進而確定所產生的數據歸入哪些會計要素中。如果“身份”的界定不明確，就將對會計信息質量產生嚴重的影響。

2會計的計量方法

2.1計量屬性的選擇。①選擇歷史成本作為計量屬性。由于歷史成本是取得資源的原始交易價格，因而具有可靠性，并且其計量的理論和實踐經驗很豐富。這些優點保證了會計信息的真實性、可靠性。但是，在物價變動時，其可比性、相關性下降，收入與費用的配比缺乏邏輯統一性，經營業績和持有收益難以分清，非貨幣性資產和負債出現低估現象，難以揭示企業真實的財務狀況。②選擇現行成本作為計量屬性。這種計量屬性能避免價格變動虛計收益，反映真實財務狀況，客觀評價企業的經營業績。但是，確定重置成本較困難，無法與原持有資本完全吻合；同時，它仍然不能消除貨幣購買力變動所帶來的影響，也無法以持有資本的形式解決資本保值問題。③選擇現行市價作為計量屬性。以現行市價作為資產的現時價值，能評價企業的財務應變能力，消除費用分攤的主觀隨意性滿足決策相關性的要求。但是，它無法反映企業預期使用資產的價值，因而并非所有資產、負債都有變現價值，并且它違背了持續經營假設的基本前提，即假設企業隨時處于清算狀態，動搖了會計核算的基礎。④選擇可實現凈值作為計量屬性。雖然這種計量屬性能反映預期變現能力，體現了穩健性原則，保證了會計信息的可靠性，但它不適用于所有資產。例如，無形資產的可實現凈值就很難確定。

上述四種計量屬性，各有其優缺點，對會計信息質量既有正面影響又有負面影響，因此在操作中應該具體問題具體分析，切忌全面否定或者全面肯定。

2.2計量標準的選擇。計量標準(計量單位)指計量對象就某一屬性進行計量時具體使用的標準量度。可供選擇的計量標準有兩種：①名義貨幣單位；②固定貨幣單位(指實際購買力不發生變動的貨幣單位)。

這兩種計量標準也各有利弊，對會計信息質量的影響是辯證的。選擇名義貨幣單位，雖然可以簡化會計核算，在一定程度上保證了會計信息的可靠性，但是存在通貨膨脹時，名義貨幣貶值，很容易造成會計信息的失真。采用固定貨幣單位，可以增強會計信息的可比性、一致性，但是增加了核算的環節，會計信息的反映更加依賴于會計人員的素質，這在無形中增加了人為因素對會計信息質量的影響。

2.3計量模式的選擇。計量屬性和計量標準不同的組合就構成了不同的計量模式，計量模式有十種。這十種計量模式各有利弊，應在認真分析的基礎上作出選擇。

3記錄方法選擇

3.1記錄方法的選擇。在記錄過程中，經常采用的核算方法包括：復式記賬、賬戶設置、編制會計分錄等，這些都是為了規范會計信息形態而設置的。除此之外，還可以通過會計核算方法的設計和使用達到提供特殊信息的目的。如企業在購進存貨時對銷貨方給予的現金折扣，采用什么方法、通過什么科目來記錄現金折扣的取得或喪失。在總額法下，購入材料按折扣前的總價確定成本，取得折扣作為入庫材料成本的減項或作為理財收益；如果由于財務管理不力，資金不能及時到位而導致超過折扣期付款，不能取得折扣，在賬面上無需做任何反映。而在凈額法下，購入材料按折扣后的凈額確定成本，取得折扣在賬面上不做任何反映；如果由于超過折扣期付款而不能取得折扣，則要將喪失的折扣額計入“現金折扣損失”賬戶，其正好反映了企業財務管理的低效率。《企業會計制度》要求企業采用總額法對現金折扣進行會計處理，但為了改善財務管理，也為了減少存貨成本中計價存在的不確定性，提倡采用凈額法進行存貨核算。

3.2記錄手段的選擇。《會計法》關于記賬規則的規定并沒有涵蓋所有具體的會計業務，各單位需要根據法律規定，結合本單位會計工作實際，在與《會計法》的規定不相抵觸的前提下，制定單位內部的會計核算和會計管理制度。由于會計電算化的普及，許多企業開發了電算化會計信息系統。使用會計電算化方式進行會計核算，大大提高了會計工作的效率和會計信息的質量。現代網絡技術正在改寫傳統的信息交換方式和時間。在互聯網上披露財務報告順應了全球網絡化發展的需要，其具有時效性強、信息量大、面廣、成本低、披露規范、減少失真等優點。新晨

4會計核算方法

4.1會計信息列報方法的選擇。會計報表采用表格形式，由于該形式的限制，只能概括地反映各主要項目，對于各項目內部的情況以及項目背后的情況往往難以在表內反映。比如資產負債表中的應收賬款只是年末賬面價值，至于各項應收賬款的賬齡情況就無從得知，而這方面信息對于會計報表使用者了解企業資產質量又是必要的。因此，企業就會利用會計報表附注來提供應收賬款賬齡方面的信息。再如，在資產負債表中，部分資產項目以其賬面價值列示，提取的減值準備項目單獨在資產減值準備明細表內反映，與資產負債表相結合，不僅可以真實地反映接近現行市價的資產，而且可以再現資產的賬面價值，使會計信息更真實、全面。

第5篇：財務會計核算方法范文

求，與企業相比在財務會計上不太受重視，

造成在會計核算和財務管理上存在一些漏

洞和薄弱環節，表現在會計基礎規定不清晰，不利于規范核

算和對經營性事業單位進行考核；投資管理和核算存在“一

刀切”現象，不利于實現國有資產保值增值；實物資產核算和

管理普遍薄弱，加大了單位運營風險等。針對以上缺陷和不

足，我們在多年的實踐中認為，要改進這一薄弱環節必須改

進事業單位的核算方法，統一實行權責發生制作為會計核算

基礎，加強和改進事業單位的投資管理，進一步完善投資項

目核算方法；樹立財務管理理念，不斷提高核算和管理水平，

滿足經濟發展對日益科學化的單位會計核算的要求。

一、事業單位會計核算存在的問題

1．會計核算基礎方面。《事業單位會計準則》（試行)第十

六條規定，會計核算一般采用收付實現制，但經營性收支業

務核算可采用權責發生制，對事業單位的一般會計核算采用

收付實現制。這樣收支就不能配比，會計報表也就不能真實

反映單位的收支情況和財務狀況。如事業單位的房屋修繕

費，它不是每年都發生，在發生時金額一般較大，按照收付實

現制核算就會出現有的年份預算較大、有的年份預算較小，

使得預算編制缺乏科學性、合理性。

2.投資管理和核算存在“一刀切”現象，不利于實現國有

資產保值增值。在事業單位資產管理中由于存在投資決策失

誤和舞弊等事件，造成了國有資產的流失。因此，全國很多地

方都采取了措施限制事業單位投資，但是，采取“一刀切”的

管理辦法不利于實現事業單位資產的保值增值。我國事業單

位眾多，真正完全由國家財政供給的事業單位比例并不大，

如果因為怕出問題而完全杜絕投資行為，則無助于事業單位

的發展，特別是在目前資本市場較為發達，很多投資工具都

可供選擇的情況下，只要加強管理，在規避風險的前提下進

行合理投資是有利于事業單位發展的。

3.實物資產核算和管理普遍薄弱。根據筆者了解，事業

單位普遍存在著對存貨和材料等實物資產的核算和管理不

夠規范，從賬面上不能真實反映實物資產的存、耗等情況。比

如，事業單位采購日常用煤等物資，雖然批量很大，但是在會

計處理時大多直接從“事業支出”等支出類科目中核算掉。這

樣核算的弊端一是無法體現收支配比，二是無法體現真實性

原則。

針對事業單位的核算方法的弊端和薄弱環節，根據筆者

多年的實踐經驗和思考，提出一些改進和完善的措施，以提

高事業單位財務核算和財務管理水平。

二、改進措施

1．統一實行權責發生制作為會計核算基礎。統一實行權

責發生制作為核算基礎才能使年內的各項收入、支出合理分

攤到各月份中。這樣才能真實地反映單位的財務狀況、收支

情況，才能根據事業發展的需要、以前年度的預算執行情況，

合理編制收入預算，測算編制支出預算，使得單位預算的編

制更具科學性、合理性；才能使得經營性收支合理配比，如實

地反映單位的財務狀況和經營成果。實際工作中，事業單

位有的業務也是按照權責發生制的核算基礎核算的，比如

我局征收的質量監查費、質檢員考試費等事業性非稅收入在

核算時就要按照發改委的要求，以權責發生制為基礎進行核

算。因此，對事業單位統一采用權責發生制作為會計核算基

礎。

2.加強和改進事業單位的投資管理。進一步完善投資項

目核算方法。從事業單位的性質和資產保值增值角度看，應

當正確看待事業單位的投資行為，通過建立科學的投資管理

辦法，不斷完善事業單位的投資程序。投資管理辦法應根據

不同性質的事業單位和投資項目實行有差別化管理，以促使

事業單位最大限度地規避投資風險，獲取合理的投資回報。

按照新《企業會計準則》的有關核算思想來完善事業單位投

資核算方法。進一步體現投資項目的風險性和擬投資時間，

確保投資核算能反映投資行為的真實目的，從而有助于事業

單位針對不同類型的投資項目采取不同的管理措施和程序。

3.樹立財務管理理念，不斷提高核算和管理水平。針對

事業單位會計核算和財務管理相對薄弱的現狀，應該進一步

提高事業單位領導對會計工作重要性的認識，為做好事業單

位會計工作提供組織保障；推動財務會計工作的科學化，創

新管理和控制制度體系；創新和優化財會業務流程，提高財

會人員素質，為做好事業單位會計工作提供人力保證；另外，

要有效發揮政府審計部門和社會中介機構的監督和制約作

第6篇：財務會計核算方法范文

[關鍵詞]物流成本；會計核算；模式

所謂物流成本會計核算模式就是通過憑證、賬戶、報表對物流成本進行連續、系統、全面地記錄、計算及報告來核算物流成本的模式。物流成本的會計核算模式又可以分為兩種:單軌制和雙軌制。單軌制是建立一套能提供多種成本信息的核算體系,在統一的成本核算體系中反映產品成本、變動成本、物流成本等信息。雙軌制是在現有成本核算體系之外重新構建另一套成本核算體系來反映物流相關的成本費用。顯然,單軌制是將物流成本核算與產品成本核算結合在一起。雙軌制是將物流成本的核算與產品成本核算截然分開,單獨建立物流成本核算體系。針對我國企業物流成本會計核算中出現的問題,本文對我國企業物流成本會計核算模式的比較與選擇進行研究。

一、物流成本會計核算模式的選擇標準

單軌制,是結合財務會計體系的物流成本核算模式,即把物流成本核算與企業財務會計成本核算結合起來進行,在現在成本核算的基礎上增設與物流成本相應的會計科目、憑證和賬簿。并且明確有哪些費用項目(物流成本種類核算)以及這些費用是為哪些部門、產品或生產活動發生(物流成本對象核算)。使用這種模式在會計處理上,與物流成本無關的部分直接記入相關的成本費用賬戶,把與物流成本有關的部分直接記入設置的物流成本賬戶中。會計期末,再將各個物流成本賬戶歸集的物流成本余額按照一定的標準分攤到相應的成本費用賬戶中。這種模式的物流成本賬戶和傳統的成本費用賬戶是合一的。

雙軌制,是獨立的物流成本核算模式,這種模式要求把物流成本核算與財務會計核算體系截然分開,單獨建立起物流成本核算的會計科目、憑證和賬簿。這樣形成相互獨立的兩套賬戶系統,兩套計算體系分別按不同要求進行,向不同的信息要求者提供各自需要的信息。提供的信息比較系統、全面、連續、準確、真實。在新的成本核算體系中單獨反映出有哪些費用項目(物流成本種類核算),這些費用在哪些地方發生(物流成本位置核算)以及這些費用是為哪些部門、產品或生產活動發生(物流成本對象核算)。

二、物流成本會計核算模式的比較與選擇

從收益與成本匹配來講,對于我國一般企業更適合于選擇雙軌制單就收益來講,單軌制能夠在一套成本核算體系中提供多種成本核算信息,其經濟效益也是非常顯著的。而雙軌制下物流成本核算體系只能反映物流成本的情況,企業如果要得到責任成本、變動成本等資料還需再構建責任成本核算體系,變動成本核算體系等。所以,當需要多種成本資料的企業可以選擇單軌制,而不需要多種成本資料的企業可以選擇雙軌制,這樣企業的物流成本核算能得到較高的收益成本比。

1.相比單軌制,雙軌制更適用于使用傳統成本核算方法的企業

從成本核算方法的因素考慮,雙軌制模式以兩套會計賬簿體系分別反映企業的物流成本和產品成本。物流成本核算是產品成本核算相對獨立的過程,其本身就包含費用的重新收集、整理和加工,企業采用傳統的制造成本法不會對物流成本的核算產生影響。傳統成本核算方法下,制造費用的分配較為籠統,它的核算成本也比作業成本法的核算成本低,這一點與雙軌制模式成本較低的特點相一致。所以,對于我國目前大多數企業來講,應考慮選擇雙軌制模式。

2.相比雙軌制,單軌制對企業的管理水平和員工素質要求過高

從企業管理水平和員工素質、會計基礎工作和電算化程度等因素看,單軌制模式對新的憑證、賬戶、報表體系提出了高要求。而要做好這兩方面的工作,必然需要企業有較高的管理水平,全面協調各部門的工作以及較高素質的員工,特別是會計機構的員工完成全新成本核算體系的構建與運作。相比雙軌制模式,在單軌制模式下,需要大量更煩瑣的信息收集、整理和加工工作靠手工是無法完成的,必須輔以電子計算機及企業內部網絡的幫助。因此,上述各項工作水平都較好的企業可以選擇單軌制。單軌制要求企業的管理水平和員工素質、會計基礎工作和電算化程度等水平較高,相對而言,雙軌制模式對企業這些因素的要求較低。如果企業的這些基礎工作水平一般,則企業就應該考慮選擇雙軌制,這樣企業的物流成本核算工作才能真正有效地完成。

為了更清晰地比較對兩種核算模式的特點有,明確哪一種更符合我國現階段企業物流成本會計核算的實際需要,下面通過列表來比較。另設賬簿,但既不違反財務會計準則,又將物流成本納入了管理會計體系,利于物流成本的管理。基于我國企業的普遍情況,以及我國一些會計相關制度、準則的限制,提倡使用雙軌制模式,即不改變原有的財務會計核算模式,而是在憑證、賬戶中增設明細科目來辨認,同時另設管理會計賬簿,在該賬簿中單獨核算。超級秘書網

三、企業物流成本核算的賬戶設置和賬務處理

企業物流成本核算包括顯性成本和隱性成本。隱性物流成本核算是在會計核算體系外,通過統計存貨的相關資料,按一定的公式計算得出,計算方法簡單,不涉及會計科目的選取和物流成本賬戶的設置問題。本文的物流成本核算賬戶設置和賬務處理主要是針對顯性物流成本的核算。

物流成本核算采用雙軌制核算模式,雙軌制核算模式是在不打破現行財務核算方式的條件下,對物流成本進行內部管理核算。具體做法是:由財務人員根據原始憑證編制記賬憑證,記賬憑證的賬務處理要進行更明確的明細劃分,登記有關賬戶后,根據原始憑證登記物流成本有關賬戶,登記由企業統一提取或支付而應由物流活動負擔的費用及按支付形態反映的物流費用,月末物流成本員依據物流成本有關賬戶編制計算表,并據此對物流成本發生情況進行分析。

參考文獻:

[1]黃樂恒.物流成本及物流成本管理(四)[J].物流技術及應用,2008,(3):40-45.

[2]張梅琳.物流成本初談[J].上海會計,2006,(7):10-11.

第7篇：財務會計核算方法范文

關鍵詞:新醫改；醫院；會計核算

一、醫院財務管理與會計核算中存在的問題

(一)醫院固定財務資產核算不合理

醫院是為公眾提供服務的一種機構，醫院的支出分為固定費用、可控費用及直接成本等，在核算的過程中必須要知道醫院和其他企業不一樣，醫院在實際財務核算過程中并沒有設定專門核算的固定資產項目。所以醫院在實施會計核算的過程中固定資產項目不利于明確資產的增減值，對后期醫院固定資產的核算帶來較大的問題。

(二)醫院成本核算方式不合理

醫院成本項目較多，包括復雜的藥物性成本、住院成本以及醫療服務成本等。在實施會計核算的過程中需要考慮的問題比較多，包含成本核算、利潤的核算、負債的核算等等，這些方面的核算在會計核算中都不能忽視。醫院的成本核算必須要將職工薪金、醫療設備費用以及藥品費用等等都包含在內，這些內容在核算的過程中比較麻煩，可能會涉及較多比清晰的項目，導致成本核算過程中核算不準確、考慮不全面等問題層出不窮。

(三)醫院財務壞賬準備不完善

醫院的壞賬準備一把是隨著病人的增多而不斷增加，盡管醫院規范的制定醫保制定也難免出現“超大盤”的情況。這種情況下雖然醫院能夠按照會計制度計提壞賬準備，但是計提的還賬準備相對于可能發生的壞賬來說比較少。國家規定醫院壞賬準備的具體額度，已經發生的壞賬損失必須經過財政部門的批準才能注銷，導致醫院財務核算中有大量的壞賬，賬目核算不清晰，不利于醫院資金周轉，進而影響投資者的決策，對醫院的長期發展有較大的不利影響。

二、新醫改背景下醫院財務管理與會計核算的改進對策

(一)完善固定資產折舊方法

新醫改背景下，醫院實施在會計核算的過程中增設累計折舊賬戶，并且在資產表中作為固定資產的備抵項目實施。按照企業財務制度醫院實際上已經對沒有價值的設備進行淘汰，這些設備均被確定為資產，這種情況下比較容易導致企業資產不詳實的問題。所以在實際發展中企業規定與固定資產支出后可能會使流入企業的利益超過原先的估計，延長財務固定資產的使用壽命，或者降低了產品的實際成本。所以在會計核算中建議在“固定資產”科目下增設明細科目，核算醫院各個部分的裝修、維修，保障醫院財務管理與會計信息的可靠性和真實性。

(二)完善會計核算科目

會計核算科目是會計核算中必不可少的一部分，在分析的過程中必須要確定醫院會計核算中對所適應會計科目的認識和了解，以便醫院后續會計核算項目能夠順利的開展。醫院會計核算體系中是利用不同的會計核算方法進行處理，在新會計制度下滿足了醫院的會計核算要去，同時對傳統會計制度難以解決的問題進行改革和創新，制定適應現代醫院發展的會計核算方法。基于此，新會計制度下要不斷完善會計科目，增加公益性會計核算和長期債權投資，并明確劃分醫院核算的統計形式，刪減不必要的核算科目，提高醫院會計核算水平。

(三)做好壞賬準備的提取

醫院的患者人數較多，加上多種形式的醫療保險、農合保險、社會保險等財務性的共同結合，導致醫院賬目常常出現壞賬。醫院壞賬主要與“應收醫療款”有重要的聯系，而醫院設置的提取壞賬準備不能將“在醫院病人醫療費用”包含在內，這些費用可以核算在“應收醫院人醫藥費”上，同時加上“其他應收賬款”作為壞賬準備的提取基數，對于一些無法收回或者數額比較大的壞賬處理的過程中在不影響當期收支平衡的前提下直接從支出中沖銷。做好壞賬準備的提取工作能夠很好的促進醫院財務管理水平的提高，同時也能夠很好地額促進醫院穩定、健康發展。綜上所述，新醫改背景下，我國醫療企業發展形式不斷完善，加強醫院財務管理和會計核算工作也至關重要。在這種環境下，必須對我國醫療事業單位存在的固定資產方面的問題、院成本核算方法的問題以及壞賬準備提取不完善等問題進行了解和分析，積極完善醫院財務管理模式，完善會計核算科目，在新制度引導下促進醫療衛生事業的健康發展。

參考文獻：

[1]印輝,于潤吉.新醫院會計制度實施過程中存在的缺欠及改進辦法[J].中國衛生經濟,2014

[2]成葉芳.探究新財務會計制度對醫院會計核算的影響[J].財經界,2016

第8篇：財務會計核算方法范文

傳統的會計核算方法主要包括設置會計科目及賬戶、復式記賬、填制和審核憑證、登記賬簿、成本計算、財產清查和編制財務會計報告。這些會計核算方法的相互聯系構成了傳統的會計業務流程。然而,在現代信息化條件下的會計業務流程的重組必然會引起會計核算方法的變更。

1、對登記賬簿的影響。

在傳統會計業務流程中,必須根據會計科目及賬戶的設置與運用對會計數據進行分類、歸集,然后采用一定的記賬程序來登記賬簿。賬簿作為存放輸入會計數據并經分類匯總的載體,承擔了承前啟后的橋梁與紐帶作用,它既作為第一次會計確認正式加以記錄的書面記載,又作為第二次會計確認在報表上正式披露的信息提供直接的數據源。因此,登記賬簿在傳統會計核算中是不可缺少的步驟。但是,在應用現代信息技術后,登記賬簿就變成了多余的活動,因為ERP等會計專業軟件可以直接從憑證中提取信息生成報表,而且數據傳遞過程中發生錯誤的概率低,傳統的日記賬、明細賬、總賬等賬簿的設置已不是會計信息化核算中不可或缺的步驟,登記賬簿已經其失去存在的意義,以及與此相適應的平行登記、過賬、結賬等傳統技術方法也失去其應有的效用。

2、對其他會計核算方法的影響。

會計信息化在核算過程中除了省去登記賬簿步驟,還對其他會計核算方法的具體應用產生了深遠影響。在設置和填制憑證環節,原始憑證的收集朝著集成化發展,原始憑證的形式朝著無紙化發展,記賬憑證的生成朝著智能化發展,使企業成為一個有機的內部網系統,會計信息的及時性和完整性得到有效提高;在設置賬戶和會計科目環節,信息技術突破了傳統手工做賬的空間限制,能夠依據企業經營管理需求擴大并細化會計科目的結構、內容,為企業財務管理提供盡可能詳盡的核算信息;在財務報告環節,傳統的財務報表是由會計人員提供的通用的、標準化的財務信息,用以滿足外部使用者的共同需求,而現代信息技術使個性化財務報表的提供成為可能,使用者可以按照自身要求從數據庫中篩選有用信息,編制個性化財務報表。此外,復式記賬和財產清查也面臨著技術進步所帶來的嚴峻挑戰。

二、現代會計核算方法研究

1、計量屬性的新選擇:公允價值計量。公允價值一經提出便成為會計理論界和實務界的熱門話題,有的學者認為今后公允價值計量將取代歷史成本計量,有的學者不以為然。不可否認,公允價值比歷史成本更好地反應了資產或負債的實際價值。目前,我國核算主體采用歷史成本計量,部分項目如交易性金融資產、可供出售金融資產、投資性房地產等采用公允價值計量。在傳統的手工做賬環境下,公允價值無法及時取得并計量入賬,往往采用歷史成本計量。而在信息化條件下,數據處理高度自動化,信息資源高度共享,會計人員能夠從交易平臺獲取最新的資產或負債或與其類似的項目成交價格數據,用以計量該項目的公允價值保證了會計信息的有效性、及時性。

2、存貨計價方法的新選擇:移動加權平均法。在傳統會計核算中,常用的存貨計價方法有先進先出法、后進先出法(此方法被2006年頒布的新會計準則取消)、全月一次加權平均法、個別計價法、移動加權平均法等。在會計信息化條件下,先進先出法在每次存貨調用時都要計算存貨價格,降低了系統運行的速度和效率;個別計價法極易被管理者用作調節利潤的手段,在業績不佳的情況下出庫成本低的產品或在業績好的情況下出庫成本高的產品;全月一次加權平均法雖然省時省力但數據及時性差,難以適應會計信息化對及時性的要求。由于會計數據采集的動態性,企業內部的數據庫系統能實時更新最新入庫的存貨價格并自動在會計信息系統中進行移動加權核算。因而,移動加權平均法成為當前會計信息化下的最優選擇。

第9篇：財務會計核算方法范文

1.會計核算的概念

會計核算也稱會計反映，以貨幣為主要計量尺度，對會計主體的資金運動進行的反映。是在企?I的生產經營活動后執行的記賬、報賬等工作內容，如今隨著經濟發展，會計核算的內容也隨之增加，還包括在經營、生產后的核查以及對事前、事中大小事務具體核算事項，總而言之就是對企業經營活動中產生的費用進行核算。

2.會計監督的內容

財務會計指的是在企業一些對外活動中產生的資金支出以及收入方面的核算工作，其中的監督工作主要涉及到幾個方面。在食品企業中，首先要提供準確有效的會計報告，為食品生產以及銷售等步驟的會計核算提供依據，其次就是監督會計工作是否使用的是復式簿記系統，最后就是在財務會計的核算過程中是否嚴格對實際的價格進行了記錄。管理會計相對來說沒有財務會計那么規范的流程，在食品企業中主要是根據企業內部的情況進行一些科學性的計劃。

二、現代食品加工企業會計核算特點

1.工作內容復雜性

如今的食品企業運轉中會涉及到很多流程，這其中除了正常的生產過程，還包括了原料的渠道采購與商品營銷這些步驟，這些步驟都是需要一定投入的，食品企業與其他企業的不同在于其產品的質量會因為各個環節的運轉情況受到影響，例如在食品的加工過程中若是工人在其中出現失誤，或者出現衛生問題那么食品最終成品的質量就會受到嚴重影響。而這些內容都是需要進行會計核算工作的。

2.損耗計算嚴謹性

同時食品的生產涉及到正常損耗，但不同的工藝以及不同的操作效率會造成不同的損耗程度，例如有些食品生產中涉及到水分蒸發，一個經驗豐富的操作者就會將之控制在相對合理的范圍內。會計人員在核算過程中必須確保數據核算的準確性、完整性、真實性。會計人員要將損耗進行嚴格核算，避免出現誤差。

3.核算方式靈活性

食品的質量一直以來都是人們重點關注的問題之一，而目前的相關制度也越來越嚴格，若是出現了質量問題，輕則會給企業造成經濟損失，重則會危害消費者的身體健康，所以在食品企業監督制度非常重要，因此會計工作不僅僅要掌握足夠的理論知識，要學會根據實際情況對各種核算方式進行科學地綜合運用，而在復雜的運轉流程中若要確保信息的準確以及核算效果的準確，那么就要會計人員具備相當高的職業素質，核算過程要細致高效。

三、食品加工企業會計核算監督之中存在的問題

1.會計核算方法應用不當

食品企業要涉及到的核算內容非常多，一些特殊食品甚至需要工作人員做好很多前期工序。由于食品加工生產需要投入各種原料，不同原料間需要不同的處理加工方法，從而導致食品生產過程需要經過復雜而又細化的工序操作。在實際的會計核算工作中，核算方法要靈活運用，但很多會計人員并沒有靈活運用的能力，會計核算方式的應用并不正確，影響了企業運營的效率，也浪費了更多人力物力。

2.現行會計制度不健全

其中最根本的問題是我國的會計制度至今也有很多的缺陷沒有完善，這也是經濟發展過于迅速的表現，現行的會計制度并不能滿足我國食品企業的實際需求，經過多年的經濟建設，如今我國的經濟體制已經形成了一定的規模，從上個世紀便開始實施的計劃經濟也不斷取得了進步，但會計制度并不能適應如今的經濟發展，而最大的問題是我國現行的會計制度在食品企業中的執行方面的問題，有時候會計人員發現現有的會計制度并不能完全適用于實際核算工作中，很多的制度以及標準會使得實際工作變得混亂，有些制度會嚴重影響到會計人員的工作效率，相關的法律也不夠嚴謹，食品企業中也往往形成不了科學先進的會計工作制度，因此很多的食品企業只能使用傳統的方式來進行會計工作。使得我國的會計行業發展得不到進步。

3.企業內部財務核算制度不健全

往往食品企業對于會計制度的建設并不重視，企業的領導共同點就是對企業的實際經濟效益以及自身的收入重視的力度是最強的，但會計制度對他們來說并沒有足夠的概念，會計人員往往是直接受到食品企業的管理層控制的，并不是按照科學的會計制度運轉，很多時候企業領導審批了會計核算的工作以及監督制度，在管理方面也會有專業的人員進行相關的規定，但到了實際的工作中，食品企業的會計人員往往是按照領導的指定進行核算工作，這就導致了會計核算的監督無法真正落實，甚至有些會計在核算過程中存在玩弄職權的現象，但由于會計工作并不是按照制度進行，無法按照正常流程實施監督，也就無法保證會計核算的真實性和準確性，使食品企業的經營往往無法保持健康的狀態。

4.企業內部控制現有制度存在監督失調現象

食品企業的會計工作正如上文所說往往是有管理層直接干預的，所以會計工作一方面受到領導的約束，一方面阻礙了核算工作的監督，食品企業現存的會計制度基本就是擺設。內部控制失去意義。在一定程度上造成了監督失調的局勢。在缺乏嚴格監督下，產品從加工廠運輸到線下店面時，會因為各種因素造成產品缺斤少兩等不良的現象。

四、食品加工企業會計核算與監督管理對策

1.使用正確的會計核算方法

（1）會計核算方法在食品加工企業原材料供應過程的應用

當采購人員在進行相關原料的采購時，要按照嚴格的程序以及格式進行記錄，使得企業領導能夠清晰明了地掌握企業在原料成本上的投入，這一過程要詳細，每一樣原料都要有記錄，同時對于已經入庫的原料，會計人員要根據采購人員提供的入庫單對原料入庫前的狀態進行統計，將不同的原料按照不同種類分別進行核算。有時候企業會采購一些經過一定加工程序的材料，會計人員要把采購的資金投入、物流費用等各項費用都計入成本，并且原料一般在儲存于運輸的過程中都會產生損耗，也要計入到最終的成本投入項目中，而一些活得農產品的成本計算會更加復雜。原材料供應過程中的會計核算步驟多變，比較復雜。

（2）會計核算方法在食品加工企業生產過程的應用

食品生產的復雜性是毋庸置疑的，不同的食品加工程序不同，有些高檔的產品其復雜程度難以想象，不同質量的原料生產出來的產品也會呈現不同的狀態，甚至許多相同原料相同種類的產品也會有不同的加工方法，因此在加工過程中的會計核算工作是非常復雜的。首先就是對原料的核算，需要在生產前搜集各種原始單據，并重新進行記錄對原料損耗進行更新核算，然后就是人工成本的核算，食品加工離不開人工操作，因此不同崗位不同的工作量要涉及的核算?熱莘淺8叢櫻?首先就是為企業制定一套科學的薪酬計算制度，然后對不同的工作崗位例如普通的操作工、管理人員等進行最終的工資核算，其中還有生產成本、設備損耗等方面產生的支出，都需要會計人員準確核算。在食品加工過程中的會計核算工作和管理工作具有相關性。

（3）會計核算方法在產品銷售過程的應用

食品要涉及到的一個內容就是在保質期內沒有完成銷售那么這一批產品就要以損耗處理，因此會計人員要時刻記錄哪些產品產生了損耗，另外就是食品往往會受時間段的影響產生波動形態的銷售情況，例如冷飲的夏季的銷售情況會非常好，損耗也就要比其他季節少很多，而當一件商品遇到相對淡季的時候往往會很難銷售出去，這是就會產生極大的損耗，食品不同于其他行業，一旦出現大量的庫存是沒有辦法進行長期儲存的，除了極少部分的產品可以一直儲存幾年之外，大多數都會造成極大的損失，而類似于熟食這類的產品往往當天銷售不出去的就要直接浪費了，因此在銷售過程中會計人員要核算收入、支出以及損耗這主要幾個方面，其中支出主要是在物流、宣傳這方面的資金投入。在食品銷售過程中會計核算要注重將企業的效益控制到最大程度。

2.建立規范的會計信息管理系統來規范會計人員的行為

以互聯網為平臺以來可以簡化會計工作的復雜步驟，將食品企業運作的各個流程信息數據直接輸入到網上，再由會計工作人員進行核算，同時互聯網的信息傳輸速度便于對食品企業進行全程的監控，利用網絡整合各類信息不僅僅可以提高工作效率。也能提高會計核算方法的科學性。但在實施信息化建設過程中一個重點就是會計人員的職業素質，會計核算是對工作人員品質以及工作能力都有著嚴格要求的，因此食品企業應該注重對會計人員的審核與培訓工作。加強食品企業會計工作信息化建設是現階段食品企業會計改革的重點，也是為了食品企業會計管理的發展趨勢。

3.借鑒國外相關先進理論完善現有財務核算制度

我國現行的財務制度的確有很多的缺陷，但國外在財務管理方面已經發展得比較完善，因此可以借鑒一下國外的實踐經驗以及先進的理論，主要就是改變目前會計工作人員受制于企業管理者的現狀，要讓會計工作與企業的其他管理工作獨立出來，食品企業的領導者可以對會計的核算工作進行監督和建議，但不破壞會計制度的政策運轉，若是發現問題可以對會計核算工作進行協調。使得會計工作為企業的整體發展服務。

4.對企業現有會計監督系統進行優化

會計核算除了食品企業的會計人員自我約束以外還應該加入外部監督體制，很多會計人員在工作過程中有玩弄職權的行為，使得企業的利益受到損害，食品企業因此根據實際的情況構建監督部門，對會計人員的工作進行監督，并定時檢查。使得會計人員的核算工作受到嚴格的監督而保障企業的利益。首先是對內部財務制度進行完善，加強會計人員綜合素質，其次外部監督機制要強化，政府部門要經常性對企業會計工作進行檢查，也可以不定時對企業的會計報告進行抽查。會計報告的檢查要堅持公正、公開的原則。