探究化學實驗操作的方法

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一、明確觀察目的，掌握觀察方法

1.指導學生在實驗時要有目的、有選擇地進行觀察

課本中共出現四次磷和氧氣的反應實驗，雖然每次現象基本一致，但每次實驗的目的都不一樣，觀察的角度和側重點也不一樣。教師要引導學生圍繞實驗目的，有選擇性地重點觀察實驗過程中的關鍵現象，針對不同的實驗目的，選擇不同的角度進行觀察，在實驗過程中有的放矢，使學生通過對不同事物的表面現象進行觀察和思考，揭示事物變化的本質規律和內在聯系，養成良好的觀察品質。

2.培養學生合理的觀察順序和正確的觀察方法

化學實驗中的現象繁多復雜，如“白霧”與“白煙”等現象之間容易混淆，迷惑性較大，還有些現象則很容易被忽視，學生在觀察時常常顧此失彼，觀察不全面。因此，在教學中應該培養學生合理的觀察順序和正確的觀察方法，為學生能夠全面精準地描述實驗現象、正確地得出實驗結論打好能力基礎。例如，在進行用木炭還原氧化銅實驗前，教師可以以問題提綱形式羅列出下列觀察順序及觀察要點：

（1）反應前，各反應物的狀態、顏色分別是什么？

（2）反應所需的條件是什么？為何用粉末狀反應物？用什么方式可以加快反應速度？

（3）反應過程中試管內物質的顏色、物質的量有何變化？

（4）生成物是什么狀態、什么顏色的？

（5）導管口有何現象？澄清石灰水發生什么變化，說明什么問題？

（6）尾氣怎樣安全處置？

（7）尾氣的成分與反應物的比例、反應條件有什么關系？通過問題引導，讓學生在實驗前就明確了觀察的順序、要點及觀察方法，使學生帶著問題進行觀察，伴著思維進行實驗。學生通過對實驗進行準確而全面的觀察，順利有效地完成了實驗任務，達成了實驗目標，也極大地提高了自身的觀察和實驗能力。

二、運用多種感官，留意觀察細節

觀察者只有結合不同的感官從各個角度去仔細觀察事物各個方面的變化，才有可能較全面準確地認識某個事物，對化學實驗的觀察亦是如此。教師在實驗教學中精心設計實驗過程并積極創造實驗條件，引導學生運用多種感覺器官參與實驗活動，不僅可以避免孤立、靜止地直觀演示教材，而且能使學生在實驗過程中從各個方面了解觀察對象，從而獲得更豐富的感性認識，以便全面地分析實驗數據、綜合實驗過程中收集到的證據，進而使其對化學變化的規律和本質有更準確全面的認識和發現，以便大幅度地提高實驗的觀察質量和理解能力，使學生對所學的知識留下更深刻的印象，學得更扎實。化學反應不僅現象豐富，而且還有許多相似之處。每個學生在實驗的過程中觀察的機遇都是平等的，但不是每個學生都能抓住機遇有所發現，這種機遇只對那些觀察認真仔細的學生才有效。因此，如果學生不能細心留意化學現象中細微之處的區別，就很難在實驗過程中捕捉到新的信息，就不能透過表面相似的現象對事物有本質的探索。例如氫氣、碳、一氧化碳三種物質和氧化銅的反應實驗具有很強的相似性，教師在教學過程中應引導學生注意三種反應在實驗裝置、反應條件（如溫度等）、反應速度和尾氣處理等方面的不同，使學生觀察到各個化學反應在細微之處的差別并能加以區分。從而使學生不放過任何一個微小的變化差異，并通過對比思考差異之處產生的原因，透過事物的表面現象來認識事物的本質特征。這樣不僅培養了學生細致入微的觀察能力，而且也培養了他們實事求是的科學態度。

作者：邵兵 單位：江蘇省海門市東洲中學