中醫飲食護理對胃潰瘍患者的干預效果

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[[摘要要]目的目的：分析中醫飲食護理對胃潰瘍患者的干預效果。方法：將348例胃潰瘍患者隨機分為觀察組和對照組各174例，對照組給予常規護理，觀察組則在常規護理基礎上配合中醫飲食護理，隨訪1年后比較兩組患者的健康情況、生活質量、治療效果及滿意度。結果：觀察組NHP、SF-36評分改善程度均顯著優于對照組（P<0.05）；觀察組總有效率、滿意度均顯著高于對照組（P<0.05）。結論：中醫飲食護理在胃潰瘍患者中的應用有積極效果。

[[關鍵詞]胃潰瘍；中醫飲食護理；護理效果；生活質量；滿意度

1資料與方法

1.1一般資料

經我市醫學倫理委員會同意，選取2015年11月~2016年11月我院門診收治的胃潰瘍患者348例，根據隨機數字表法將其分為觀察組與對照組各174例。其中觀察組男90例、女84例，年齡21~80歲，平均52.10±3.54歲，病程5個月~5年，平均2.82±0.51年；對照組男88例、女86例，年齡23~77歲，平均51.32±2.40歲；病程4個月~5年，平均2.79±0.42年。兩組患者性別、年齡、病程等一般資料差異無統計學意義（P>0.05），具有可比性。

1.2納入與排除標準

1.2.1納入標準年齡20~80歲、性別不限；符合《內科學》[3]中胃潰瘍的診斷標準，臨床表現為周期性上腹部疼痛，X線鋇餐或胃鏡下證實為胃潰瘍；1個月內未使用與之相關的抗炎藥者。1.2.2排除標準年齡>80歲或<20歲；妊娠、哺乳期婦女；需要維持服用精神類鎮靜藥、安定藥的患者及心臟、腎、肝功能有損害者。

1.3方法

兩組患者均給予常規護理，如用藥干預、生活指導、身體檢測、健康宣教等。觀察組則在此基礎上配合中醫飲食護理，具體如下：①中醫飲食干預。給予患者服用佛手扁苡粥（佛手10g、白扁豆30g、山藥30g、薏苡仁30g，豬肚和食鹽適量），每天1次，溫熱為宜。②飲食健康宣教。向患者普及胃潰瘍相關的中醫與西醫知識，提高患者對病情的認知，加強其對飲食的重視程度；勸導患者規律進餐，不亂吃，控制進食速度，盡量細嚼慢咽，適量為宜，不可過飽；進食容易消化吸收的食物，如面條、米飯、白菜等，以減少對胃黏膜的刺激，減輕胃的消化負擔；若患者出現胃痛突然加劇的情況，則需終止進食，臥床休息，密切觀察；若出現冷汗、面色蒼白、柏油性便則需及時搶救。③中醫情志疏導。幫助患者維持良好心態，營造積極的就醫氛圍，讓家屬做好患者的心理建設，以保持其氣血穩定；盡量避免患者出現情緒激動的情況，盡量減少對患者的刺激，避免其出現恐懼、焦慮、抑郁等負面情緒。④中醫飲食生活指導。患者病癥分寒熱、虛實，胃部濕熱者需清熱瀉火，宜食小米、大麥、綠豆等；胃寒則宜多食糯米、黃米等；脾胃氣虛者需加扁豆、山藥、紅棗、黃芪，以達到補氣益血、和胃健脾的效果；患者應多進食蛋奶、米湯等，增強對胃黏膜的保護；還應適量鍛煉，增強身體抵抗力，促進胃腸蠕動，利于消化，從而加快病情好轉。

1.4觀察指標

兩組患者均給予隨訪1年，記錄其護理效果、治療效果及滿意度。1.4.1護理效果采用諾丁漢健康調查表（NHP）和健康調查簡表（SF-36）對患者的健康情況和生活質量進行評分。諾丁漢健康調查表（NHP）主要從患者角度評估疼痛、身體功能、社會孤立狀況、睡眠、活力水平及情緒反應；健康調查簡表（SF-36）則從情緒角色、社會功能、活力、心理衛生、總的健康狀況、肌體疼痛、軀體角色、軀體功能等8個方面進行評估。兩項評分越高代表生活質量越好、健康程度越高[4]。1.4.2療效標準[4]顯效：護理后，相關癥狀消失，胃鏡檢查顯示胃潰瘍創面消失，患者體征和各項指標恢復正常；改善：護理后，臨床癥狀得到明顯好轉，胃鏡檢查示胃潰瘍面積縮小達50%；無效：護理后，胃潰瘍癥狀未見好轉傾向，胃鏡檢查示胃潰瘍面積縮小未達到50%。1.4.3滿意度采用自行設計的護理滿意度調查表，共10題，每題計0、5、10分，均為正向得分，分數越高滿意度越高，其中總分>85分為滿意、65~85分為較滿意、<65分為不滿意，并將滿意、較滿意納入滿意率的計算。

1.5統計方法

計量資料以均值加減標準差（xˉ±s）表示，兩組間均值比較采用兩獨立樣本t/t′檢驗；自身前后對照均值比較，采用配對t檢驗。無序計數資料兩組構成比和百分率比較，以頻數（f）、構成比（P）表示，采用Pearsonχ2檢驗；均由SPSS21.0進行統計。兩樣本等級資料比較，采用Ridit檢驗，結果以平均Ridit值（Rˉ）表示；由DPS7.05進行統計。α=0.05。

2結果

2.1護理效果

護理前，兩組患者NHP、SF-36評分差異均無統計學意義（P>0.05）。護理后，兩組患者NHP、SF-36評分均較護理前顯著提高（P<0.05），且觀察組護理后NHP、SF-36評分均顯著高于對照組（P<0.05）。

2.2治療效果

至末次隨訪，觀察組顯效66例、改善90例、無效18例，總有效率為91.38%；對照組顯效31例、改善87例、無效56例，總有效率為67.82%。觀察組總有效率顯著高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。

2.3滿意度

在隨訪時，觀察組滿意89例、較滿意74例、不滿意11例，滿意率為93.68%；對照組滿意45例、較滿意92例、不滿意37例，滿意率為78.74%。觀察組滿意率顯著高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。

3討論

消化性潰瘍是一種全球性常見病，隨著當代生活節奏的不斷加快及人們不良飲食習慣的養成，胃潰瘍患者的數量在逐年攀升。西醫認為，胃潰瘍的發病機制是胃酸、胃蛋白酶的侵襲作用與胃黏膜的防御能力之間失去平衡，胃酸對胃黏膜產生自我消化。影響胃潰瘍發病因素有很多，其中飲食是一個重要的影響因素，因此從飲食上干預會有較好的效果[5]。中醫認為，胃潰瘍屬“痞病”、“吐酸”、“胃脘痛”等范疇，提倡在深入了解病因的基礎上采用辨證治療的方法。中醫飲食護理在中醫護理中占有重要的地位[6]，對患者進行中醫飲食護理，注重培養其良好的飲食習慣，在日常生活中進行調養，可有效延緩病情發展，促進患者恢復健康。中醫治療時需要依據整體觀念，把人作為一個有機整體，注重人體臟腑的生物節律與相互作用，同時把握人與環境的和諧統一。利用中醫飲食的寒、熱、溫、涼等不同屬性，對機體進行有益的補充和保護，是中醫飲食護理的主要方式之一。目前已有相關的試驗研究，但具體的中醫飲食護理干預少見系統性，試驗結果的評價方式多樣性和綜合性有所欠缺。本研究在相對系統全面地進行中醫飲食護理干預的同時，從多方面評估干預效果。通過對比兩組患者的相關量表評分可見，其護理前的量表評分差異無統計學意義，但觀察組接受中醫飲食護理干預后各項評分均出現了顯著提高，充分表明患者的相關情況得到了明顯改善，體現了中醫飲食護理在臨床應用中的優勢。同時，本研究也表明中醫飲食護理干預也可提高患者的護理滿意度，有利于臨床治療的開展及醫患關系的和諧。鑒于中醫學的博大精深，本文只選取了部分中醫飲食護理方式和類型，還有更多仍待進一步探究。綜上所述，對于接受常規臨床治療的胃潰瘍患者，給予中醫飲食護理可提高治療效果及護理滿意度，提升了護理效果，值得在臨床治療和護理中運用和推廣。

作者：陳曉顏 單位：陽江市陽東區人民醫院