乳品加工業財務風險的規避路徑探討

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在生產領域中的資金監管和在銷售領域中的資金監管。以下，將分析這兩個領域存在的挑戰。生產領域的挑戰。首先需要指出，乳制品企業生產領域是成本控制的重要環節，而成本控制的關鍵在于提高原材料的使用率。實踐表明，使用率的提高仍然取決于一線操作人員的工作來保證。但在班組作業模式下難以評價個體在成本控制上的努力程度，這就可能使生產經費出現虛高的現象。銷售領域的挑戰。銷售領域存在的挑戰，在于對資金回籠監管的缺位。資金回籠構成了企業獲取利潤的前提，而在買方延緩貨款支付的情況下，將直接導致企業資金周轉出現風險，并影響到企業下一階段生產的資金分配工作。

一、分析基礎上的應對原則

由以上對挑戰的分析可知，影響財務風險規避效果的因素包括客觀和主觀兩個方面。其中，因信息不對稱而形成的挑戰，則是困擾企業財務管理的難點問題。為此，以下將就應對這一難點進行原則討論。

（一）強化部門聯動原則

乳制品企業面臨的是買方市場，這就要求企業在生產經營中應圍繞著市場需求來進行。為此，作為第一步的原材料采購，也應在數量和種類上滿足生產經營的需要。將這一需要轉換到價值層面，便是應履行財務部門與其它業務部門之間的聯動原則。通過這種原則，來減少信息不對稱所帶來的資金損失。

（二）強化財務審計原則

就審計的內在功能來看，其不僅在于對企業財務管理活動進行監察，還在于從企業經營整體上把握資金循環的可靠性。因此，針對會計原始憑證背后經濟事件存在的財務管理風險問題，則可以通過強化審計工作來建立起外部壓力，約束當事人的行為。

（三）強化成本控制原則

企業財務管理與成本控制之間是同一事件的不同方面，即財務管理的對象是價值層面的資本（資金）；而成本控制的對象則是實體層面的資本（資產）。因此，需要在生產領域強化成本控制，來提高資金使用的效益性。這樣一來，便從企業整體上實現了財務管理的經濟目標。

二、原則引導下的應對策略構建

根據以上所述并在原則引導下，應對挑戰的策略可從以下三個方面來構建。

（一）部門聯動策略的構建

部門聯動的組織形式應是以財務部門為圓心，銷售部門、生產部門、采購部門分別位于圓周上的狀態。為了提高部門之間的信息聯動，應引入ERP系統。通過ERP平臺來為財務部門建立起整體視閾下的資金配置機制。其中，SAP系統可植入到乳制品企業的財務管理流程之中。

（二）財務審計策略的構建

財務審計的組織者應是企業管理層，其應以財務管理形成融合形態。也就是說，應拋棄傳統審計與會計之間的對立意識，而是借助審計視野具有整體性的優勢，來幫助財務管理部門實施資產管理和成本控制活動。為此，這里主要應創新審計管理與財務管理之間融合機制，并在事后的聯習會議上向財務部門提交整改建議。

（三）成本控制策略的構建

財務管理應為生產領域的成本控制建立起約束機制，從而對班組負責人授權一定的生產資金管理權限，并配合績效獎金的分配制度，來增強班組負責人的成本意識。這樣一來，在小范圍內就能有效監管一線操作人員的成本控制努力程度了。綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。誠然，針對本文主題的討論還可以從其它方面展開，但筆者仍在獨特的視角下進行了有益的探討。

三、小結

本文認為，因信息不對稱而形成的挑戰，則是困擾企業財務管理的難點問題。在圍繞著解決信息不對稱問題，可在強化部門聯動原則、強化財務審計原則，以及強化成本控制原則下展開挑戰應對。最后，文章權當拋磚引玉之用。（本文作者：劉文宇 單位：黑龍江省完達山乳業股份有限公司）