茶文化特色幼兒園美育課程構(gòu)建
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【摘要】美育課程是我國(guó)幼兒教育體系重要的組成部分，是引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)美、發(fā)現(xiàn)美、識(shí)別美、感受美的教學(xué)體系。在新時(shí)代背景下，將安溪茶文化融入到美育課程中，能夠使幼兒充分感受到我國(guó)悠久的茶文化，感知茶文化中的歷史美、傳統(tǒng)美、禮儀美。本文結(jié)合美育課程的內(nèi)涵，探析安溪茶文化中的美育內(nèi)容，提出相應(yīng)的課程構(gòu)建策略。
引言
美育教育是以幼兒生活為藍(lán)本，使幼兒充分感受到來(lái)自生活層面的“美”，進(jìn)而提升幼兒的審美理念與審美品位，發(fā)掘幼兒潛能，提升其對(duì)生活的探索能力與求知意識(shí)。然而在我國(guó)當(dāng)前的美育教育課程中，大部分幼兒園主要借助美術(shù)教育或手工工藝的方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)幼兒的美育教育，難以提升課程本身的文化內(nèi)涵，無(wú)法促使學(xué)生獲得我國(guó)悠久傳統(tǒng)文化中的審美體驗(yàn)，因此將安溪茶文化融入美育教育課程中，具有其必然的現(xiàn)實(shí)意義。
一、幼兒美育課程的基本內(nèi)涵
美育教育是審美教育、心靈教育、情操教育的總和，既能提升幼兒的審美素養(yǎng)，更能影響幼兒的胸襟、氣質(zhì)、趣味以及情感，溫潤(rùn)幼兒心靈，激勵(lì)幼兒精神。而將美育教育植根于我國(guó)悠久的傳統(tǒng)文化的土壤中，發(fā)掘人類文明豐厚的哲學(xué)思想，能夠使學(xué)生樹立良好的審美觀與道德觀，構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的民族情感、創(chuàng)新意識(shí)與激發(fā)想象。傳統(tǒng)文化擁有豐富的人文景觀與自然景觀特征，將傳統(tǒng)文化融入美育課程中，構(gòu)建具有文化底蘊(yùn)的演繹課程，能夠在傳承并發(fā)展文化的過(guò)程中，使幼兒以新的方式、新的理念、新的視角感受生活中的美，以此推動(dòng)我國(guó)幼兒園美育教育的質(zhì)量與效率。
二、安溪茶文化中的美育內(nèi)容
中國(guó)安溪是烏龍茶的原產(chǎn)地，有“閩南茶都”的美稱，伴隨著歷史文化的不斷發(fā)展，安溪茶文化逐漸擁有了豐富的人文內(nèi)涵：飄香茶歌、高雅茶藝、多彩茶俗及古代先賢所流傳下來(lái)的茶畫、茶詩(shī)。可以說(shuō)安溪茶文化集飲食、禮儀、民俗、經(jīng)濟(jì)、歷史為一體，融戲劇、詩(shī)歌、散文為一堂的文化體系。“和、禮、雅、純”是安溪茶道所獨(dú)具的精神，美與靜相得益彰，是安溪茶藝所獨(dú)有的特征，將安溪茶文化融入到幼兒美育教育中，教師可從多個(gè)領(lǐng)域、多個(gè)層面為幼兒呈現(xiàn)我國(guó)文化的美，無(wú)論是歷史美、文學(xué)美、還是禮儀美、鄉(xiāng)俗美，幼兒都能獲得全新的審美體驗(yàn)，以此提升美育課程質(zhì)量與效率。
三、構(gòu)建幼兒美育課程的策略
（一）展現(xiàn)安溪茶文化幼兒教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)安溪獨(dú)有的茶文化，從基本的安溪茶道開始，將茶文化與傳統(tǒng)文化區(qū)分開來(lái)，使幼兒在接受茶文化時(shí)，感知茶文化的外在表現(xiàn)，進(jìn)而激發(fā)興趣，參與到茶文化的學(xué)習(xí)中。隨后教師可引導(dǎo)幼兒根據(jù)安溪茶道的方式品嘗茶，感受茶，暢所欲言，表達(dá)對(duì)茶文化的理解與感受。并在此過(guò)程中，滲透與茶文化相關(guān)的禮儀知識(shí)、歷史知識(shí)、文學(xué)知識(shí)以及美學(xué)知識(shí)，將茶文化作為美的載體，美的象征，利用生動(dòng)的比喻，使學(xué)生感知茶文化中的美。
（二）體驗(yàn)茶文化的美通過(guò)對(duì)茶文化的體驗(yàn)與表達(dá)，幼兒已對(duì)茶文化的有了初步的認(rèn)識(shí)，然而如何使學(xué)生真正的發(fā)現(xiàn)茶文化中的美育內(nèi)容。需要教師根據(jù)安溪茶文化內(nèi)涵及美育課程的教學(xué)大綱，構(gòu)建體系完善的情景教學(xué)模式，利用游戲的方式，使幼兒通過(guò)古人的視角，了解茶文化在古代禮儀中的重要性以及在鄉(xiāng)俗生活中的必然性。繼而提升學(xué)生對(duì)茶文化的感知能力與審美能力。隨后教師將茶文化置換為現(xiàn)代文化，將茶換作飲料，以此重復(fù)以上環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出兩者間的差異。
（三）尋找茶文化的美茶文化蘊(yùn)含在生活的方方面面，體現(xiàn)在文學(xué)、歷史及禮儀當(dāng)中，教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒從生活中尋找茶文化。譬如市場(chǎng)中的茶葉、電視節(jié)目中的茶話、藝術(shù)作品中的茶道等等。教師要學(xué)生充分的時(shí)間與空間，切勿逼迫學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)，以致學(xué)生將社會(huì)實(shí)踐作為普通作業(yè)。隨后教師，要根據(jù)幼兒的成果，引導(dǎo)學(xué)生闡述茶文化的美，抒發(fā)內(nèi)心對(duì)茶文化的感受，進(jìn)而將茶文化作為幼兒了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的切入口，充分提升幼兒的審美體驗(yàn)與審美能力。
四、結(jié)語(yǔ)
美育教育作為幼兒教育的重要組成部分，應(yīng)結(jié)合我國(guó)悠久的文化傳統(tǒng)，融入文化意蘊(yùn)深厚的安溪茶文化，使幼兒充分感受到安溪茶文化中所蘊(yùn)含的人文美、歷史美、禮儀美，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)美、體驗(yàn)美、感知美以及創(chuàng)造美的能力。以此提升我國(guó)幼兒園美育教育課程的教學(xué)水平，推動(dòng)幼兒教育的快速發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]喬麗紅,王晶,王曉慶.學(xué)前教育課程中茶文化的導(dǎo)入研究[J].福建茶葉,2017(05):183-184.
作者：謝玲玲 單位：溪縣第九幼兒園