農學專業技能全文(5篇)

摘要：研究農村中職教育，我們要更多地結合農村經濟發展實際，在專業和課程設置方面下功夫。學校要以對國家、家長和學生高度負責任的態度，以提高學生的基本素質、增強學生的就業創業能力和為學生終身發展打基礎為目標開設課程。

關鍵詞：職高；農學；課程；設置

一、專業課程在量上的保證

在量上的保證是指在專業課的設置上要保證數量。學校只有開足專業課程，才能讓學生掌握基本技能，才有可能保證學生的就業與創業。專業課程包括專業理論課和專業技能課，其中專業理論課教學時間安排在第一至第四學期，每周安排4～6課時；專業技能課第一學期每周安排4～6課時，第二學期每周安排6課時，第三學期每周安排8課時，第四學期每周安排8～10課時。第四學期，學校應加強專業技能訓練。一是組織學生參加職業技能考核，讓他們獲得相應的職業資格證書；二是安排學生開展社會調查和參與專業實習。專業基礎課的教學內容應以實用性、基礎性和靈活性為原則，教學目標是提高學生畢業后參與相關行業就業的競爭能力和為學生今后創業打下良好的專業基礎。

二、專業課程在質上的保證

在質上的保證是指在專業課的學習時保證學生的學習質量。學校可以按學生人數的多少來設置專業教師。根據我的教學實踐，筆者建議：每一門專業技能課在實作時，每20人必須有一位實作教師。否則，學生容易偷懶，教學秩序和教學效果也得不到保證。專業理論課在傳授時，一是注意知識的深淺度，宜淺不宜深；二是必須加強實作課。實作課可以讓學生解決實際問題。因此，在教學實踐中，我認為：專業理論課宜淺顯，課程數量可以少開；專業技能課和實驗實作課宜多開，每節課的內容宜少不宜多，宜精不宜深。為了提高教學質量，提升學生的動手能力，以我從事多年的農學專業的教學經驗來看，在技能課上，我們要做到以下幾點：(一)以視頻教學為輔，多看別人的成功經驗。但是，學生光看也不行，別人的技能不會變成自己的，還必須動手。(二)教師演示要慢，要講得詳細，技術要領要到位。(三)教師不僅僅要演示，同時也要學生看到老師的技能所要達到的高度。(四)學生動手時，每組必須有老師監管，或是每組要有先后順序，力求安全。(五)出現了小的安全事故必須及時處理。(六)學生的技能也不能因噎廢食，出現問題就不練了。學生的技能還是要嚴格按大綱或高考要求來做好的。(七)學生的技能器材和工具用完后要進行有效管理。

三、專業課程必須與時代接軌

1農學專業人才的培養措施

1.1進行人才培養模式的改革

對傳統的人才培養模式進行改革，推行“2+1+1”的新型培養模式，前兩年用來學習基礎知識和專業知識，第三年學習專業技能，最后一年進行科技創新實踐活動以及農業經營管理方面的實訓。同時，地方院校可以針對當地的農業主導產品來進行針對性的培養，比如承德可以圍繞食用菌業和蔬菜業等培養出具有特色的專業人才。

1.2加強思想教育

學生如果對自己的專業沒有興趣，那么自然也不會有動力學習，所以學校要致力于學生的專業思想方面的建設。但是，很長時間里農學專業都沒能完全解決專業思想問題，究其原因是專業思想教育方面形式過于單一，用時沒有實質性的材料來證明。所以想要改變這一現狀，僅僅依靠各種講話是不夠的，可以請一些從農學專業畢業后在工作方面取得了較大成就的專家，或者實業家來學校開講座，將自己的創業經歷等分享給學生們。并且可以組織學生去那些生產經營狀況較好的農業企業等進行參觀學習，讓學生看到農學專業的前景所在，從而立志于農業努力學習。

1.3增強學生的實踐動手能力

目前我國的高等院校普遍存在的一個缺陷就是重理論而輕實踐，不管是課程設置還是資金投入方面都不重視實踐教學，這樣培養出來的學生雖然通常基礎理論掌握較好，但是欠缺動手能力，生產實踐中的動手能力甚至不如中專生。所以想要改變這種情況，就要加強實踐性教學，一方面對于實驗室和其他實踐基地多投入資金和精力，提供一個良好的實踐教學環境；另一方面規范實踐能力的考核，嚴格執行實踐教學考核制度，那些考核成績不合格的學生要補考或者重修。

摘要：我國是農業大國，三農問題一直是我國經濟發展當中不可回避的問題。在社會主義新農村建設當中，農民理所當然地成為生力軍，其文化素質、技術能力和思想首先水平必然成為新農村建設成敗的決定性因素。縣級職教中心農學專業的主要任務就是不斷提高專業教學的有效性，培育本縣經濟社會發展所需的農業技術人才。

關鍵詞：農學專業；教學；問題

我國是農業大國，三農問題一直是我國經濟發展當中不可回避的問題。十八大以來，黨和政府強力推進社會主義新農村建設，農業、農村和農民的發展出現了前所未有的大好形勢。在社會主義新農村建設當中，農民理所當然地成為生力軍，其文化素質、技術能力和思想水平必然成為新農村建設成敗的決定性因素。縣級職教中心農學專業的主要任務就是不斷提高專業教學的有效性，培育本縣經濟社會發展所需的農業技術人才。從教近三十年來，我始終在職教中心從事農學專業教學工作，經常參與學校和上級部門組織的聽課、評課活動，對于中職農學專業教學的變化深有體會，經常為各位同行的敬業精神所感動，但對于教學當中所出現的失誤也有較為深刻的認識，在此梳理一下，以供大家參考。

一、存在的問題分析

（一）教學直奔主題，前后內容缺乏銜接

在教學當中，我們最為常見的導入方式是這樣的：上節課我們學習了×××，今天我們將要學習×××……如此導入直接切入主題，確實節省了寶貴的教學時間，但是由于沒有對已經學過知識的銜接性復習，學生對于新的課程內容也難以真正理解，往往辛辛苦苦地聽一節課，卻感覺大腦一片空白。

（二）內容設計不當，忽略了教學主題

食品毒理學是農業院校食品專業的基礎課程，它與化學、生物化學、微生物學、生理學、實驗動物學，統計分析等專業課程都有密切的聯系。同時，它也是一門理論與應用密切結合的課程。要培養出合格的食品安全專業技能型人才，必須使學生通過毒理實踐活動，學習、了解毒理學理論知識，并掌握必要的實驗技能。

一、綜合性毒理學實驗的構思

目前，在大部分農業院校的食品專業中，食品毒理學的實踐教學并沒有得到足夠的重視。很多農業院校并沒有開設相應的毒理學實驗課。即使有少部分學校開設了實驗課，這些實驗課往往從屬于理論教學，實驗均為驗證性內容，缺乏探索性和創新性實驗。教學方式以教師講授為主，學生缺乏動手的機會，這種教學模式無法調動學生的主觀能動性、提高學生的創新性，更無法讓學生掌握必要的毒理學實踐技能。因此，模擬毒理學評價程序與實驗環境，設計并開展食品毒理學評價的綜合實驗，既能讓學生掌握必要的毒理學技能，又能調動學生的興趣與創新能力，同時又節約了實驗成本，并能有效地整合相關課程的理論知識和技能。

二、綜合性實驗的項目設置

綜合性實驗項目的確定原則上參照《食品毒理學安全性評價試驗程序》(2002)（以下簡稱程序），但要結合實際實驗條件及教學環境，選取亞急性毒性實驗用以教學。長期的慢性實驗雖然更貼近實際應用，但不利于組織教學，也容易出現安全隱患。實驗內容的確定應根據學生的實際情況及實驗室硬件設施確定。此外，《程序》中的毒理學實驗用于毒理學評價，雖接近食品毒理學評價的實際應用，但不利于學生科研創新及科研素質的提高。綜上所述，本次綜合實驗按照《程序》及亞急性毒理學科研實驗一般過程，將整個綜合實驗過程分解成了7個試驗（見表1）。實驗項目的設計是根據天津農學院具備的實驗條件設計的，具有較強的科學意義及實踐意義。如，血清SOD及MDA反應了機體的抗氧化作用，是許多毒理學科研實驗及動物實驗常選用的指標，用以解釋毒物的毒性機制。其中SOD采用羥胺法，MDA采用TBA法，都是經典的生化實驗，通過這兩個指標的檢測，可以鍛煉及強化學生科學實驗的能力；AST及ALT反應機體的肝功，而尿素和肌酐則反映機體的腎功。這兩類指標都可采用全自動生化分析儀檢測，檢測方法既方便又快捷。學生不僅可以掌握這兩類指標的意義，還可以通過測定這兩類指標接觸全自動生化分析儀等精密儀器，增強學生學習的興趣，拓寬知識面。

三、綜合性實驗實施

（一）實驗分組

摘要：“一帶一路”倡議為中國農業產品企業對外貿易發展和農業技術對外交流帶來了新的歷史機遇，涉農行業復合型人才的培養與儲備是構建農業對外合作的保障。針對“一帶一路”倡議涉農行業人才的特殊要求，高等院校專業設置與應用脫節，缺乏校企合作實踐，學習中忽視語言的民族屬性，農業信息化資源匱乏等問題掣肘了涉農復合型人才培養的進程。為推進“一帶一路”倡議發展，提出建構涉農復合型人才培養途徑。

關鍵詞： “一帶一路”倡議；涉農行業；人才培養

2013年，我國提出“絲綢之路經濟帶”與“21世紀海上絲綢之路”（簡稱“一帶一路”）的合作倡議。作為中國新時期的戰略規劃，“一帶一路”戰略輻射整個歐亞大陸，開啟中國對外改革開放的新格局，為中國的對外貿易帶來新的生機與活力。農產品是中國出口的主要商品之一，出口額多年一直處于增長態勢，根據中國農業農村部統計，2019年我國農產品的進出口同比增長5.7%，總額為2300.7億美元。基于我國農產品國際化的發展需求與農產品企業國際貿易的拓展需要，涉農復合型人才是構建農產品對外貿易體系的重要保障。

一、“一帶一路”倡議對涉農行業人才的要求

“一帶一路”橫貫亞、歐、非三大洲涵蓋65個國家和地區，涉及分屬于九大語系中的近60種語言，民族成分多樣，宗教信仰各異，地緣政治復雜。“一帶一路”加速了中國農產品對外貿易與農業技術對外交流合作，促進了農產品出口額穩步增長，農產品對外貿易與涉農產業的相關發展也對中國涉農行業從業人員提出了相應的要求。

1.通曉涉農行業國際通用語的使用特點。英語作為國際通用語言被“一帶一路”沿線國家在農產品對外貿易與農業技術交流中廣泛使用。涉農產業與農產品貿易存在著大量的農業用語英語專業詞匯，且農產品在交易過程中受實際情況影響較大，涉農行業在走出去與請進來的過程中，為了保持信息傳遞的準確性與交流的順暢性，要求從業人員儲備大量農業英語專業詞匯。涉農行業貿易要求從業人員在學習儲備過程中針對農產品介紹，農業合作，涉農經濟談判，及農產品相關的管理標準、技術標準和法律法規的各個環節進行有的放矢的積累與學習，掌握農產品對外貿易英語的使用特點。

2.了解國家農業政策與農產品貿易發展態勢。為了實現2020年農村人口全部脫貧的目標，中央一號文件連續十六年聚焦三農問題，在國家政策的持續扶持下，農產品對外貿易與農業相關生產力都均得到了長足發展。國家三農政策會直接影響涉農產業對外貿易與農業技術對外交流，因此涉農行業從業人員需要對國家農業政策與農產品貿易發展趨勢保持敏銳的洞察力，預判農產品市場。農產品對外貿易不僅需要對農產品本身、交易雙方企業背景與生產能力等進行相關專業的語言介紹，更會牽涉到對農產品對外貿易活動的背景與國家政策深層解讀。