白菜復種栽培技術規程分析

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摘要：為了解決石家莊地區春甘薯—秋白菜生產中品種不配套、栽培技術不規范、病蟲害較為嚴重等問題，充分發揮甘薯節水抗旱、營養均衡、祛病保健，白菜營養豐富、品質柔嫩、口味頗佳的獨特優勢，特編寫了《春甘薯—秋白菜復種栽培技術規程》，詳細規范了春甘薯—秋白菜復種栽培的基礎條件、茬口安排、品種選擇以及春甘薯栽培、秋白菜復種的技術要點。確保了每667m2春甘薯產量在2000kg以上，大白菜產量在4000kg以上，每667m2種植效益比傳統模式增加1000元。為種植春甘薯、秋白菜的菜農和蔬菜生產企業提供了技術支撐。

關鍵詞：春甘薯；秋白菜；復種；栽培；規程

甘薯是我國第4大糧食作物，是節水抗旱、高產穩產的重要農作物，且營養均衡、具有抗癌保健功效，河北省的常年甘薯種植面積在26.7萬hm2左右。白菜屬于十字花科蔬菜，營養豐富、品質柔嫩、口味頗佳，是大眾非常喜愛的蔬菜。石家莊地區廣泛種植甘薯和白菜，合理的茬口安排有利于種植戶獲取最大的經濟效益。目前，春甘薯—秋白菜生產的制約因素主要是品種不配套、栽培技術不規范、病害嚴重，造成種植戶的產量損失在30%以上。針對這種現象，石家莊市農林科學研究院進行了春甘薯—秋白菜復種栽培技術研究，總結出不同階段的關鍵管理技術，制定了石家莊市《春甘薯—秋白菜復種栽培技術規程》，為春甘薯、秋白菜種植區域提供了科學選擇甘薯、白菜品種的依據和規范的種植技術。

1模式簡介

甘薯是我國第4大糧食作物；白菜是全國主栽蔬菜品種之一，也是石家莊地區種植面積最大的蔬菜種類。傳統的栽培模式采取甘薯單作、春季蔬菜（露地蕓豆、辣椒等）—秋白菜模式，復種指數低，栽培效益較差。自2012年起石家莊市農林科學研究院開始了春甘薯—秋白菜復種栽培技術的研究，該種植模式茬口安排較為合理，有利于種植戶獲取最大的經濟效益（表1）。

2《規程》實施的前提條件

2.1基礎條件

土壤環境應符合GB/T18407.1—2001的要求。春季種植甘薯的地塊應選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或砂壤土，前茬以蔥蒜類或豆類作物為宜，切忌連作。

2.2茬口安排

4月上旬定植甘薯，7月上中旬收獲，生育期歷時90d左右；8月上旬播種白菜，11月上旬收獲。

2.3品種選擇

甘薯采用早熟品種，如龍薯9號、煙薯25、紅香蕉等。白菜品種選擇品質優良、高產穩產品種，如北京新3號、津綠75、油綠3號等。

3春甘薯栽培

3.1甘薯育苗

采用溫室、大棚雙膜或三膜覆蓋育苗方法，于2月下旬開始育苗；也可直接采購脫毒商品苗。

3.2定植前準備

3.2.1造墑定植前1周，洇地造墑。3.2.2施肥每667m2施商品有機菌肥100kg，氮磷鉀比例為15∶15∶15的三元復合肥50kg，以及硫酸鉀15kg。3.2.3起壟單壟或者雙壟栽培。單壟栽培，壟距80cm，壟高30cm；雙壟栽培，大壟間距1.5m，小壟間距70cm，壟高30cm。3.3定植采用船底型方式進行定植。春甘薯用地膜＋拱棚雙膜覆蓋方式進行生產，地膜以黑膜為宜。定植密度根據品種而定，以每667m2定植3500～4500株為宜。

3.4田間管理

3.4.1栽培措施緩苗期，即定植5～7d后，查漏補缺，以促為主。分枝結薯期，宜放風煉苗，晚霜過后撤去拱棚，控促結合。薯蔓同長期，控制植株旺長。3.4.2前期除草覆膜時膜上噴施膜靈（乙仲乳油＋透膜劑），每15kg清水加藥劑120mL均勻噴霧，定植2d之內，用同等濃度藥液噴霧壟間。3.4.3中期控旺植株分枝長30cm時，每667m2用100g烯效唑對水15kg配成藥液，葉面噴霧控制植株旺長。

3.5病蟲草害防治

3.5.1農藥使用原則按照GB/T8321標準執行。3.5.2地下害蟲防治結合起壟，每667m2撒施3%辛硫磷顆粒5kg或10%毒死蜱顆粒2kg，防治蠐螬、金針蟲、螻蛄等地下害蟲。3.5.3線蟲防治每667m2用10%噻唑磷顆粒2kg，結合整地撒施于田間。3.6收獲7月上旬收獲甘薯。

4秋白菜栽培

4.1整地

甘薯收獲后，立即耕翻田園，深度為20～25cm。施足基肥，每667m2施氮磷鉀比例為15∶15∶15的三元復合肥25～30kg。秋白菜采用起壟栽培，壟距55～60cm，壟高10～15cm，壟背寬40cm。

4.2播種

立秋前后3d內播種，播種方式以直播為主，播種時先在壟背上劃1條小溝，溝深1.5cm，寬1.0～1.5cm，將種子均勻撒于壟背溝中，撒后覆土耙平壟背，隨后澆水。每667m2用種量250～300g。

4.3定苗

幼苗長至2葉1心時間苗，4葉1心時定苗，株距50cm，定苗時去除雜株、病株及蟲咬苗。結合定苗進行鋤草。

4.4田間管理

進入蓮座期澆第1水，隨水每667m2追施硫酸銨15～20kg，7d后澆第2水。結球期每隔7～8d澆1次水，隨水追施硫酸銨2次，間隔15d，每次667m2施20～25kg。

4.5病蟲草害防治

4.5.1農藥使用原則按照GB/T8321標準執行。4.5.2防治雜草播種時，田間每667m2用氟樂靈除草劑120～150mL對水30kg均勻噴霧，噴后翻耕入土。4.5.3病害防治霜霉病：蓮座期用72%霜脲•錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或58%甲霜靈•錳鋅可濕性粉劑600～800倍液進行葉面噴灑。交替輪換施藥，7～10d噴施1次，連續防治2～3次。軟腐病：發現病株后及時拔除，病穴中撒上石灰。嚴重地塊采用藥劑防治，發病初期噴灑72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液，或新植霉素4000倍液，每7～10d噴1次，連噴2～3次。4.5.4蟲害防治幼苗出土后，用50%辛硫磷乳油等拌好麥麩，于傍晚撒到菜地周邊，防治螻蛄等害蟲；結球期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或20%啶蟲脒水分散顆粒劑3000倍液噴霧防治蚜蟲；用10.5%甲維氟鈴脲水分散粒劑噴霧防治小菜蛾等害蟲，每7d噴施1次，連續2～3次。

4.6收獲

收獲前10～15d停止澆水，霜凍之前收獲白菜。

作者：宋聚紅 劉玉芹 王海山 單位：石家莊市農林科學研究院