鰱魚規范化養殖技術解析

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摘要：鰱魚的營養豐富、肉質鮮嫩，無毒、性平、味甘，多與鯉魚、草魚混養，產量高、疾病少、生長快，具有較高的養殖價值。本文結合筆者多年的工作經驗，深入探討了鰱魚的規范化養殖技術，具有一定的參考價值。

關鍵詞：池塘飼養；鰱魚；養殖技術 

鰱魚是鯉形目的濾食性魚類，也被稱為鰱子、白鰱等，與鳙魚、草魚、青魚并稱為“四大家魚”。鰱魚的體形呈紡錘形，稍高、側扁，其腹部與兩側呈白色，背部呈青灰色，鱗片細小，善跳躍。鰱魚的營養豐富、肉質鮮嫩，無毒、性平、味甘，多與鯉魚、草魚混養，產量高、疾病少、生長快，本文就鰱魚的養殖技術進行探討。

1池塘選擇

鰱魚屬于套養魚類，大多套養在主養團頭魴、鯉魚、草魚、鯽魚的池塘中，且鰱魚處于服從地位。養殖鰱魚的池塘應該與主養團頭魴、鯉魚、草魚、鯽魚的池塘完全一致。

2水質要求

鰱魚養殖池塘應該要做到定期注水，注水頻率控制在2~3次/月。為了保證池塘的水質良好，在魚種培育初期的注水頻率為3~5d/次，生石灰的施加頻率為20d/次，每次施加10kg生石灰/畝水域，且水質最好要保持微酸性。

3苗種要求

在苗種放養（通常5月中下旬）前，務必要對苗種進行檢疫、檢驗，并且所選用的苗種要做到規格整齊、健康無病、品質純正。

4池塘飼養

4.1魚種培育

魚苗放養：最適宜的魚苗投放時間是在5月中下旬，水溫控制在18℃以上，魚苗放養的投放密度控制在3~5尾/m2。飼養管理：待魚苗投入到池塘之后，飼料選用“飼料碎屑+浮游動植物”，且浮游動植物為主。成魚養殖：魚種的放養密度控制在0.4~0.5尾/m2；而投放的魚種重量控制在每尾100~200g。

4.2越冬管理

越冬魚體務必要健壯肥滿、無傷無病。越冬密度通常控制在0.3~0.6kg/m2魚體，且可基于池塘的實際情況來合理予以調整。越冬方法：越冬池塘要做到保水性好，水質清澈，水面具有透光性，灑池水浮游植物量應保持在25~50mg/L。

5天然餌料飼養

鰱魚的極好天然餌料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生長），這些浮游生物的個體微小，基本都是漂浮在水中，通常都很難用肉眼來進行觀察，只能通過顯微鏡才可清晰觀察。

5.1浮游植物

浮游植物主要通過吸收水域中的二氧化碳及鉀、氮、磷等元素，再通過光合作用來實現繁殖，浮游植物是水域中鰱魚最基本的餌料資源。若水域具有較高含量的鉀、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量必然較高，且魚產量也高。值得注意的是，若浮游植物的種類不同，那么餌料價值也會存在著較大差異，藍藻、裸藻、隱藻、金藻、綠藻、黃藻等均為鰱魚易于消化利用的浮游植物。

5.2浮游動物

浮游動物的個體尺寸明顯要大于浮游植物，雖然肉眼可觀察到，但其尺寸也不大于5mm，主要以有機碎屑與浮游植物為食物。鰱魚在幼魚階段基本都以橈足類浮游動物、原生動物、枝角類浮游動物、輪蟲類浮游動物為主要食料。

6病害防治技術

鰱魚在養殖過程中，有時會出現一些疾病，而這些疾病防治都應該以預防為主，一般措施為：（1）為了提高鰱魚的抵抗能力，放魚前對池塘進行藥浴消毒（時間控制在15min及以上），可選用雙效魚蟲清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現過多的應激，務必要謹慎操作。（2）一旦出現疾病暴發，那么可噴曬硫酸銅（250g）+百毒殺（250g）+高效暴發靈（30mL），連用2～3d，同時投喂麩皮（30kg）+水產專用土霉素（100g），連喂5d。（3）在殺蟲后應立即消毒殺菌。用藥時應考慮水域魚病史和用藥史，如上年已用過某種殺蟲劑，今年最好換藥，因為病原體對此藥有可能已產生抗藥性，常規濃度往往無濟于事.

作者:梁何可 單位:廣西柳州柳城縣水產畜牧獸醫局