無公害肉鴨的養殖技術及推廣

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摘要：隨著我國社會經濟的迅速發展，人們對食物的安全性要求越來越高，無公害肉鴨有無污染、無殘留的特點，對人們身體健康沒有損害，深受廣大人民群眾的喜愛，在無公害肉鴨的養殖中需要提升養殖技術，本文針對無公害肉鴨的養殖技術進行探討，僅供參考。

關鍵詞：無公害肉鴨；養殖；技術

1養殖環境的控制

在進行無公害肉鴨的養殖時，一定要注重養殖環境的控制，有良好、清潔的養殖環境才能使肉鴨健康成長，應從下面幾點進行肉鴨養殖環境的控制。場址的選擇。養殖戶在進行場址的選擇時，要選用陽光充足，地勢平坦，土壤良好的空地，遠離家禽疾病高發區。鴨舍的外部有便利的交通、良好的通信系統和防疫站設施，保證肉鴨的健康成長。先進的設備。在鴨場內要有先進的設備和無公害處理設施，當肉鴨發生疾病時要進行有效的隔離，保證病毒不會大面積擴散，并對死亡的肉鴨進行無公害的處理，防止病菌傳染。水、土和空氣的控制，鴨舍中水源應經過相關部門檢測，合格后再進行喂食。土壤的選擇上應該選透氣性強的沙性土地。建造鴨舍時要注重鴨舍的通風性，保證鴨舍通風性良好。周圍環境的控制。養殖戶需要嚴格控制鴨舍內部和外部的環境，做好鴨舍周圍綠化措施，保證鴨舍內安靜，對周圍道路按照規定進行改造，使鴨舍周圍空氣清新，有利于肉鴨的生長和繁殖。適宜的溫度。合理控制鴨舍的溫度，為肉鴨的生長提供良好的生活環境。雛鴨對周圍溫度比較敏感，一定要選擇適合的溫度，當雛鴨剛孵出來時，鴨舍的溫度要保持在30℃左右，雛鴨逐漸長大后，溫度可以適當降低。這樣可以有效提升肉鴨的生存率。鴨舍的濕度。鴨舍內，濕度過高會導致鴨群生病，濕度過低會導致鴨群生長緩慢。所以在肉鴨的養殖中，要保證適宜的濕度才更有利于肉鴨的生長。雛鴨時由于鴨舍內部溫度較高，水分蒸發快，所以要適當地增加濕度，14d后逐漸降低濕度，在肉鴨的生長過程中，需要將鴨舍內溫度和濕度結合在一起控制，效果更明顯。

2飼養的控制

無公害肉鴨的養殖中，雛鴨的選擇非常重要，養殖戶需要對雛鴨進行觀察，選擇活潑的雛鴨[1]。在進行雛鴨的喂育時，要做好鴨舍內溫度和濕度的調節，保證雛鴨良好的生長環境。在雛鴨的生長過程中，保證雛鴨足夠的活動空間，使雛鴨可以靈活的運動。喂養方面，保證雛鴨先進食，后飲水的原則，飼料方面盡量選擇天然的飼料。肉鴨是群居性家畜，所以在雛鴨的養殖時保證及時對鴨舍的通風換氣，隨時關注鴨舍，確保雛鴨睡覺時不會因為過度堆擠導致死亡。當雛鴨長到2~3周時就可以轉入大的鴨舍了，轉移后在飼料中適當加入維生素，提升自身抵抗力。雛鴨長到4~7周時是育肥期。這個階段的肉鴨對外界的適應能力逐漸增強，鴨體生長比較健壯，在對育肥期的肉鴨進行管理時要注意適時的轉群。在轉群過程中按照肉鴨的大小進行分群，為了保證經濟效益，需要對長的弱小的肉鴨進行營養補充，保證在出欄時達到標準體重。

3飼養的標準

無公害肉鴨養殖最主要的就是對飼料的選擇，需要專業的檢測部門對飼料進行檢測，檢測飼料的安全性。由于飼料容易發霉和滋生病菌，所以在飼料的生產、運輸方面需要采取相應的措施，減少飼料的變質。飼料再進場前要進行嚴格的檢查，如果發現飼料變質、發霉。立刻停止飼料的喂養。經過研究發現，無公害肉鴨的飼料配方需要不斷的優化，盡量降低氮磷的排泄。飼料的配制過程中不能添加有害添加劑，保證飼料的無公害。真正做到天然喂養，提升肉鴨的質量。

4疾病的防治

為了防止肉鴨疾病的發生，養殖戶需要對鴨舍內各個角落進行嚴格的消毒。養殖戶制定科學的消毒計劃，在夏季和秋季3d進行一次消毒，在春季和冬季7d進行一次消毒，鴨舍中的飲水設備也需要15d進行1次大規模的消毒，底部的墊料及時更換。消毒劑要根據情況選擇，盡量選用無公害，價格合理的消毒劑。當肉鴨患病時要及時將患病的肉鴨隔離，選擇毒性低、藥效快的藥物，養殖戶在進行藥品的購買時，要檢查藥物廠家是否正規，及時檢查藥物合格證書，確定安全后在進行購買。對肉鴨進行喂食時注意藥品用量和藥物的保質期，對肉鴨進行科學用藥，切忌使用不合格的藥物，不能為了肉鴨的出欄率濫用激素藥。嚴格杜絕肉鴨注入瘦肉精等，保障肉鴨質量。

5結論

無公害肉鴨的養殖技術中，主要是從養殖環境的控制、飼養的控制、飼養的標準、疾病的防治這幾方面入手，從細節上重視肉鴨的養殖，運用科學化的管理和高科技的養殖設備，提升無公害肉鴨的品質，讓廣大消費者都吃上放心的鴨肉。

參考文獻

[1]侯友,宋海燕.黃河三角洲地區發酵床肉鴨養殖技術的應用與推廣[J].家禽科學,2016(1):13-15.

作者：朱厚勇 單位：安徽省滁州市鳳陽縣臨淮關鎮畜牧站