藝術設計類課程采集教學模式探析

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摘要：我國是茶的故鄉，茶文化歷史悠久，博大精深。在龐大的茶文化體系中，茶文化的美學特征無處不在。千百年來，對我國的飲食文化、建筑文化、審美意境產生著重要的影響。“采集”概念，是近些年在高校藝術設計專業教學中被提出的。該理念根植于色彩構成基礎課程中，是一門基礎課程，又是一門實踐性課程，兼顧著教學、體驗生活和社會實踐的多重任務和意義。我國傳統茶文化之美，同樣為我國的藝術設計類高校的課程開展提供著豐富的養分，也為藝術設計類院校采集教學模式產生著潛移默化的影響。

關鍵詞：茶文化之美；藝術設計；采集教學模式；影響

1我國傳統茶文化之美

我國的茶文化，是我國傳統文化中璀璨的一顆明珠，體系龐大，涉及面廣，涵蓋了我國種植、制造、書法、美術、建筑等多方面傳統知識。其中，所包含的美學元素，自古至今都為人們的藝術創作和藝術設計提供著源源不斷的養分。隨著近些年來人們對傳統文化認知的回歸，中式、新中式等設計理念日益得到推崇，茶文化之美在新的時期內展露出新的魅力來。大體來說，我國的茶文化之美體現在兩個方面，一是外在之美，二是內涵之美。

1.1茶文化的外在之美

可以說，茶文化的外在之美是無處不在的。從茶葉的生產過程，到茶的飲用過程，再到與茶相關的茶器、茶具、茶歌、茶舞等，美學要素的存在賦予了茶文化極高的藝術感。茶文化的外在之美，首先體現在不同茶葉的呈現上。我國是茶的故鄉，茶葉種類繁多，依照不同的制作工藝，我國的茶葉大體上可分為烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶。不同種類的茶葉，在外觀上有著不同的外在表現，所沖泡出來的茶湯湯色，更是有著千差萬別，給人以獨特的視覺享受，如：綠茶的湯色呈淡黃色中加一點綠，讓人賞心悅目。紅茶的湯色呈現出棗紅，從視覺上就給人以暖意，黑茶的湯色呈暗褐色，給人以深沉古樸的感覺。在欣賞茶葉湯色的同時，能讓人整個身心放松下來，從而得到陶冶情操的效果。茶文化的外在美感，在美輪美奐的茶具上也得以充分體現。中國的茶具之美，是建立在實用主義基礎之上的。習茶的人，都將水形容為茶之母，將茶具形容為茶之父，作為承載茶的器皿，茶具是人們鑒賞茶葉和飲用茶葉不可或缺的一部分，古人有云“器具精潔，茶愈為之生色。”由此可見茶具在中國傳統茶文化中的地位。在我國古代，茶具和茶器分別各有所指，然而隨著飲茶方式的發展和演變，茶具和茶器也逐漸成為了一個概念。從茶壺到茶杯，從養水缸到茶爐，我國茶文化中的茶具種類繁多，并且在不同時期內，有著不同的風格和特定，呈現出的美學特征也不盡相同。但無論如何，茶與茶器的關聯性是密不可分的，兩種簡單的要素結合到一起，所呈現出來的美學意境卻令人神往，或清新典雅，或古樸深沉，或樸實厚重，為我國傳統美學的傳承和發展起到了至關重要的作用。茶文化的外在之美，還體現在以茶文化為主體的藝術表現形式上，如茶歌和采茶舞。采茶歌和采茶舞發源于我國贛南地區，茶歌是茶農和采茶女為了慶祝豐收，驅趕勞累，緩解心情，在勞動過程中自然形成的一種藝術表現形式。曲調歡快，曲風清爽，表達了茶區勞動人民純真質樸的心態。久而久之，人們又將采茶的動作，編排成舞蹈的形式，伴以茶歌共同表演，形成了別具特色的采茶舞。因采茶歌和采茶舞和平面設計的范疇關聯性不強，在此就不浪費筆墨了。

1.2茶文化內涵之美

我國的茶文化是我國傳統文化中的瑰寶，在漫長的歷史發展進程中，茶文化吸收了我國傳統儒釋道三家文化凈化，并自成體系，成為我國人民真實的內在反映。我國的茶文化與我們傳統的禮樂思想密不可分，是我國傳統禮儀文化的重要載體和表現形式。茶文化的內涵，一直為我國傳統美學的發展起到了理論指引作用。長期以來，學者將我國傳統茶文化的內涵和精髓用“和、靜、怡、真”四個字來概述。其中和指的是茶文化的最高準則，也是我國傳統文化的核心內涵，靜指的是習茶人所需要的環境，怡指的是習茶人在飲茶過程中的心理感受，真是習茶人的終極追求。看似在意識形態領域上的概念，實際上對人們生活所產生的影響卻在方方面面，尤其是對傳統美學思想的延續和發展，所起到的作用是任何其他藝術表現形式所無法比擬的。如“和”字，包括了我國傳統儒家文化的即中庸之道，和而不同的思想，道家的“天人合一”的理論。“和”的思想同時是我國傳統文化的核心，對傳統美學思想起到了重要的指引作用。如我國古代建筑的巔峰之作———故宮，不僅在各個建筑的平面結構設計上將“和”的思想表現的淋漓盡致，還將建筑群內的三座大殿分別用太和殿、中和殿和保和殿來命名。再如被稱為東方古代家具美學典范的明代家具，其工藝設計和造型都是以“和諧中庸”的思想來作為指導的。

2藝術設計類課程采集模式教學概述

“采集”是藝術創作的必要生活來源之一。我們知道，觀察方法是我們認識客觀世界，確立創作風格與視覺樣式的基礎。寫生雖然是面對自然中的、生活和文化中的，但要求的目的并不只是為了簡單地再現自然，而是重在對所觀察景物或對象的重新認識和發現上。

2.1采集教學模式的內涵

采集是對對象的色彩，形狀、肌理、構成形式進行概括，由此創造出統一和諧的視覺作品。在采集的過程中，需要運用人們對對象的理解，去理性地表現現實對象。采集是每一個設計者所必須具備的能力，要求運用簡單的提煉方式，快速地表現對象，就必須進行色彩、形狀、肌理、構成進行的采集和歸納。高等院校的寫“采集”課程一般都包括自然風景和人文風景、民間與民族藝術、經典文化藝術等幾個方面。無論哪種“采集”類型，教學目的都是要培養學生通過對生活的細微觀察，發現生活中的美感，并且訓練學生的設計和整合能力，積累創作素材，從而為將來的設計創作做好準備。

2.2采集教學模式的意義

一方面，“采集”能夠幫助學生認識生活對于藝術創作的重要性，理解體會藝術與生活之間的聯系，在“采集”這個大課堂中培養學生對藝術的感受，積累創作素材，從而為將來的設計創作打下堅實的基礎；另一方面，我們在長期的“采集”課程實踐中還發現，此類課還會使學生得到很多專業知識以外的教育。具體來說，采集課程的開設具有以下幾個意義。首先，“采集”理念培養了學生對自然、對生活的觀察力在設計類課上，可以培養學生對自然、對生活的觀察力。從而為高校藝術專業其他課程的教學提供了技術上的保障。其次，在“采集”過程中學生可以逐漸形成日后藝術創作上的個性化語言和設計風格，在“采集”過程中學生可以感受到傳統文化的魅力，加深對我國古老文明的了解和熱愛。還有就是、“采集”可以讓學生投入到大自然中去，感受自然界的壯麗景色，激發藝術創作的強烈愿望和激情，可以更好的讓學生受到專業知識以外其他方面的素質教育。

3茶文化之美帶給采集教學模式的啟示

綜上所述，茶文化之美無處不在，為藝術設計類課程的采集教學模式，提供了豐富的美學資源，合理的引入茶文化，可以有效的幫助藝術設計類高校學生，更好的在以下幾個方面發現美的要素，從而達到提升美學素質涵養的目的。

3.1更好的發現自然之美

茶是大自然的產物，無論是在其生長過程，還是在其后期的加工生產過程，乃至最后的沖飲過程，都被深刻的烙刻上了大自然的屬性，大自然之美的要素，在茶的整個輪回過程中均得以體現。如在茶的生長環境，多伴有秀麗多姿的自然風光，是藝術設計類專業學生絕佳的寫生和采風的場所，再如茶在后期沖飲過程中，干萎的茶葉得水而重生，重新以另外一種面貌展示了自然之美。通過對茶文化之美的“采集”過程，可以有效的提升在校學生發現自然之美的能力。

3.2更好的感悟色彩之美

評價一款茶的好與壞，一個重要的目標要素就是茶的湯色。通過觀察湯色，熟悉茶葉的人就能夠對茶的品質做出大概的判斷來。同一款茶葉湯色間很微妙的差異，所產生的直接后果就是不同的口感。“多一分則妖，少一分則黛”，這句古話盡管是來形容女子妝容的，但拿來形容一款好茶的湯色，也最為恰當不過。藝術設計類的學生，通過對茶知識的學習，觀察不同湯色的變化，品嘗不同湯色的茶的口感，能夠更好的感悟色彩之美，以及色彩間微妙的差異變化，所帶給人們的不同感官體驗。

3.3更好的把握器形之美

“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香”，中國茶文化中的器皿，是茶文化中的重要組成。唐代時期被尊為茶圣的陸羽就曾說過，飲茶“二十四器必備”。在很多人看來，飲用一杯茶水，用諸多繁瑣的器具略有多余。其實不然，用器的過程，也是享受泡茶制湯，天地造化的過程。不僅如此，我國的茶器造型，是在經歷了近2700多年發展歷史之后才形成的。其體現的器型之美，是千百年來得到高度認可和共識的，是我國傳統美學元素的重要體現。藝術設計類學生通過“采集”茶文化中的器具之美，可以更好的理解中國傳統美學元素在當下的應用價值。

3.4更好的挖掘內涵之美

前文提到，我國的茶文化涵蓋了儒釋道三家的文化精髓，是中國傳統文化中的集大成者。儒家的和諧中庸的處世態度；道家的道法自然、天人合一的生存智慧；佛教的茶禪一味的釋然，都在茶文化中得到完美和充分的體現。在經歷了幾千的風雨洗禮之后，茶文化不僅在文化內涵上是一座富礦，其蘊含的藝術因子，對美學思想的發展和形成都起到了指導性作用。藝術設計類院校的大學生，通過對茶文化內涵之美的“采集”，可以更好的理解傳統美學系統中的精神所在，能夠更好的結合現代人的生活特點，設計出更好的富含中國傳統美學元素的藝術作品來。

4結語

“采集”是藝術設計專業主要的實踐教學環節之一，通過實踐教學，使學生完成從感性認識到理性認識，從理性認識再到實踐的飛躍。我國內涵豐富傳統茶文化體系，完全可以滿足藝術設計類高校開展采集教學模式的需求。正如說的那樣：“中華優秀傳統文化是我們最深厚的文化軟實力，也是中國特色社會主義植根的文化沃土。”相信經過科學的嵌入和引導，茶文化之美，能夠成為藝術設計類院校開展“采集”教學模式一座豐富的寶藏。

參考文獻

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作者：陳艷梅 單位：中山大學南方學院