白酒企業物流管理模式研究

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摘要：隨著科學技術的快速發展以及社會經濟的進步，近年來，我國的物流行業也得到了長足的發展和進步，物流管理技術也得到了相應的提升。我國是一個白酒生產大國，酒文化在我國傳統文化的重要組成部分，如何對白酒物流進行綠色化管理，建立綠色的產業供應鏈，是白酒企業發展的重要方向之一。本文首先對綠色供應鏈進行了介紹，探究了白酒企業實施綠色供應鏈管理的具體方法，以期為相關工作者提供指導和幫助。

關鍵詞：綠色供應鏈；白酒企業；物流管理模式

1．綠色供應鏈簡述

1.1概念

綠色供應鏈，是指在傳統的供應鏈管理的基礎上，將環保理念融合其中，將產業的綠色發展作為主要內容，從而確保企業產品的可持續發展。普通白酒生產供應企業要向綠色管理模式進行轉化，則需要充分考慮企業發展過程中涉及到的每一個環節，通過多個管理模式進行對比，選擇出最契合企業發展精神以及戰略發展目標規劃的管理模式。

1.2綠色供應鏈管理的原則

企業在應用綠色供應鏈進行產品的生產管理時，需要遵循以下兩個原則。第一，是創新性原則。企業在發展過程中想要充分落實綠色供應鏈管理理念，首先需要對創新性原則進行應用。具體來說，就是在原有的管理模式以及管理規章制度的基礎上進行改革。第二，是細節原則。企業想要在生產過程中更加充分的運用綠色供應鏈管理工作，不僅需要進行知識的創新，還需要對生產管理的細節進行加強。具體來說，為了確保企業管理以及生產的綠色化，企業相關工作人員需要對企業的工作環境進行檢測以及分析，將潛在的環境污染隱患及時的解決，以確保員工能夠第一時間解決存在的環境問題。

2.白酒企業應用綠色供應鏈管理模式進行物流管理的具體措施

2.1對白酒企業各部門職能進行重新劃分

相較于傳統的物流管理模式，綠色供應鏈管理模式是一種從思路到實施都存在較大差異的模式，因此，為了確保白酒企業對其的良好應用，需要對企業內部各個部門的職能進行重新劃分，結合供應鏈的實際情況來明確各個部門需要承擔的責任，從而確保部門工作能力的最大化以及工作效率的提升，實現資源的充分利用，降低在白酒生產以及物流管理過程中造成的環境污染。

2.2做好原材料供應商的環境管理

對于白酒企業物流管理工作來說，制造白酒原材料的質量好壞對于白酒的質量有著明顯的影響，因此在對其實施供應鏈管理時，企業管理人員需要對白酒釀制材料供應商進行謹慎的選擇和分析，對該企業的環保力度進行探究，確保其符合國家綠色生產要求之后再建立長久的合作關系。

2.3加強供應鏈的信息化建設

高效的信息流是提高組織運行效率，降低消耗的必要條件。在一條供應鏈中，如果各成員之間不能建立一個完善的信息交流機制，那么則很容易造成資源的浪費與不必要的損耗。因此，為更好地對白酒物流施行綠色化管理，一方面，企業有必要建立一個結合產品信息、質量標準信息、宏觀政策信息、供應商信息以及物流信息于一體的數據資源管理中心來幫助企業提升對綠色供應鏈的把控能力。另一方面，供應鏈各成員間也可以建立一個交流共享機制，相互之間信息與資源共享，從而消除浪費的空間，實現整個供應鏈的無縫集成。

3.結論

綠色、節能、環保是未來白酒企業物流管理發展的一大方向。但目前，白酒企業的各職能部門、各管理人員都還未充分意識到綠色管理的重要性，綠色供應鏈的標準體系還并不完善，標準的質量和系統性問題依然很多。因此，白酒企業在未來還需強化各職能部門的綠色供應鏈管理意識，健全綠色供應鏈管理體系，完善信息交流共享機制，從而真正實現企業的綠色供應鏈管理。

參考文獻

[1]阮雩.基于綠色供應鏈管理的現代企業物流管理模式分析[J].企業科技與發展,2019(04):237-238.

[2]林楚冰.基于綠色供應鏈管理的現代企業物流管理模式研究[J].現代經濟信息,2018(01):66.

作者：楊文昕 單位：西南民族大學