旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)教育論文

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一、在實踐活動中培養(yǎng)旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)

（一）實踐活動對培養(yǎng)旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的作用

學校在對學生進行職業(yè)培養(yǎng)中，基本都是在分析學生需要養(yǎng)成的職業(yè)素養(yǎng)的基礎上，對職業(yè)素養(yǎng)進行分類，基本都可以劃分為一般職業(yè)素養(yǎng)和核心職業(yè)素養(yǎng)。在分析之后，這些素養(yǎng)基本都是以抽象的語言形式展現(xiàn)出來的，比如，職業(yè)素養(yǎng)可以表達為服務意識、團隊合作精神、溝通意識能力等等不同的內容。這種抽象的語言表達如果不能回歸到具體的活動或者是情境中，那么這種語言形式下的職業(yè)素養(yǎng)知識對學生而言是沒有實際價值的。學生個體的發(fā)展離不開周圍的環(huán)境，學生個體只有在一定的環(huán)境中，在各種實踐活動中，職業(yè)素養(yǎng)才能得到真正的培養(yǎng)。而現(xiàn)在高校的旅游專業(yè)教育，大多數(shù)局限于課堂、學校，與社會大環(huán)境隔離。這種教育存于封閉或者是半封閉的狀態(tài)下，學生很容易局限于書本學習，職業(yè)素養(yǎng)也很難真正提高。而只有開展多樣化的實踐活動，使學生能夠由單一的知識接受的學習模式，轉變?yōu)閷嵺`性學習模式，使學生能夠在學中做，在做中學，學生的這職業(yè)素養(yǎng)才能真正得到鍛煉。因此，高效旅游專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)教育要突出實踐性學習。實踐活動要能夠超越書本、課堂和學校的限制，教育積極向學生的生活領域，自然環(huán)境，社會活動領域延伸，密切教育實踐內容與社會生活的聯(lián)系，使學生能夠親歷實際活動過程，進行體驗性的活動，這能夠提高學生的學習興趣，使學生在實踐中快樂學習快樂成長。開展實踐活動，能夠最大限度地拓展學生的學習活動，使學生能夠在探究中獲得知識，分析問題，解決問題，使學生能夠在合作中發(fā)展為人服務的意識，發(fā)展學生正確世界觀、人生觀和價值觀，促進學生職業(yè)素養(yǎng)的綜合提升。

（二）在實踐活動中培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)

在實踐活動中培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，對學生進行職業(yè)養(yǎng)成教育，是提高學生職業(yè)素養(yǎng)的重要手段。實踐證明，有很多學生原本紀律性差，學習不積極，習慣不太好，但經(jīng)過一段時間的實習鍛煉之后，這些學生的精神面貌會有很大的改觀，職業(yè)素養(yǎng)也得到很大提升。原因何在，主要當學生處于真實的職業(yè)情境中厚，實習活動方式更能激發(fā)學生的積極性，實踐活動具有很強的現(xiàn)實意義，學生的參與積極性很強。因此，學校要積極的創(chuàng)設與真實工作場景相關的教學情境，引導學生參與實踐，為學生的職業(yè)素養(yǎng)的提升創(chuàng)造條件。比如，對于旅游專業(yè)教學而言，就可以通過開展探究、調查、訪問、實際操作、服務等實踐教學，引導學生進行旅游實踐活動，使學生在活動中能夠了解作為一名從事旅游人員所必備的職業(yè)素養(yǎng)。需要注意的是，組織實踐活動教學，要能夠依托旅游企業(yè)的現(xiàn)實需要，能夠將旅游行業(yè)的整個生產(chǎn)、服務等工作環(huán)境通過情境有效展示出來，以工作任務為中心，創(chuàng)設實踐活動，使學生能夠在實踐中得到發(fā)展。比如，要從事中餐服務工作，就要為學生提供一些擺臺、餐巾折花、斟酒等情境訓練，在活動中，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，使學生認識到旅游服務質量第一的重要性。另外，在旅游專業(yè)教學中，要積極開展職業(yè)養(yǎng)成實踐。學校可以開設專門的職業(yè)素養(yǎng)課程，聘請企業(yè)專家對學生進行系統(tǒng)職業(yè)素養(yǎng)培訓，在校園文化建設中引入各種企業(yè)管理要素，等等，通過系統(tǒng)化的，有針對性地開展職業(yè)養(yǎng)成實踐教學活動，以有效提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

二、結語

總之，高職院校在旅游專業(yè)教學中，要重視通過實踐活動提高學生的職業(yè)素養(yǎng)，通過職業(yè)養(yǎng)成教育，使學生不僅能夠學到專業(yè)的旅游知識，同時，引導學生參與實踐活動，使學生能夠在實踐中感悟體驗，使學生在學中做，在做中學，做中體驗，不斷提高學生的職業(yè)素養(yǎng)，這是現(xiàn)代旅游專業(yè)教育的要求，也是促進學生全面發(fā)展，促進學生有效就業(yè)的現(xiàn)實需要。

作者：左劍 方瑜 張小斌 單位：江西旅游商貿職業(yè)學院