酒店管理中的市場營銷
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引言
隨著人們生活水平的不斷提高，旅游逐步發展成為人們放松身心、增長見聞的重要生活方式，周邊游、國內游、出境游層出不窮。酒店作為旅游過程中的重要環節，也越來越受到更多人的關注，品牌、環境、服務等都是人們選擇酒店的關鍵要素。市場營銷是酒店的門面，是讓人們了解酒店的有效途徑，酒店應采取有效的市場營銷模式，強化酒店內部管理，不斷加強品牌效應、改善居住環境、提高服務質量，以提高酒店的市場競爭力。
一、酒店市場營銷存在的主要問題
（一）市場營銷手段單一陳舊
我國大多數酒店都仍然采用傳統的營銷手段，例如：在街邊或多媒體上播放酒店廣告、開展優惠促銷活動等，營銷模式單一、方式陳舊，無個性、無創新、不吸睛，雷同的廣告和活動已經導致大眾審美疲勞，所以收效甚微。
（二）營銷人員綜合素質不高
酒店招聘營銷人員門檻較低，營銷人員普遍綜合素質不高，跳槽頻繁，只具有市場營銷的基礎知識和少量的實踐經驗，工作中一般按部就班地完成領導安排的工作任務，程序化地完成客戶拜訪、活動宣傳等，不會積極、主動地去創新營銷方法。
（三）酒店缺少營銷管理體系
我國大部分酒店都缺少有效的營銷管理體系，不重視營銷方式創新工作，一味延續傳統的管理模式，無有效的營銷人員激勵、考核手段，也不重視營銷人員的專業培訓，不為營銷方式創新提供有效的平臺和必要的人力、物力和財力。
（一）創新酒店市場營銷方式方法
酒店應充分利用現代思想理念，在現有高科技手段的輔助下，創新酒店市場營銷的方式方法，以獨特個性的品牌形象展示在大眾眼前，從而進一步提高市場占有率和綜合實力。現以近期市場上比較熱門的微信營銷模式為例進行闡述。隨著微信平臺上的不斷推廣，微信使用人數越來越多，微信平臺已成為我國近期最為熱門的營銷平臺，平臺具有覆蓋面廣、廣告形式多樣、吸引力較強等特點。酒店可借助微信平臺進行線上營銷，建立酒店微信公眾號，增強酒店的市場推廣能力。酒店應不斷充實微信公眾號的使用功能，不能只是單一地將其當作一個廣告平臺。酒店可以在微信公眾號中添加入住率查詢、房間預訂及取消、住房服務等功能，這樣不僅可以便利住客，而且還可以有效提高人們對酒店公眾號的關注度，為進一步推進酒店的全面市場營銷工作奠定基礎。酒店還可以將公眾號的關注數量與營銷人員的績效和業績掛鉤，以擴大酒店微信公眾號的推廣覆蓋面，并建立公眾號關注度考核長效機制，以長久地保證酒店的市場占有率。
（二）加強酒店營銷人員專業培訓
酒店營銷人員的專業技能水平和綜合素養直接決定了酒店營銷工作的完成情況，營銷人員是酒店的公關代表，直接代表酒店與潛在客戶接觸。因此，酒店應加強酒店營銷人員的教育培訓工作，以不斷提高營銷人員的綜合素質和營銷工作能力。酒店開展營銷人員的教育培訓工作應注意以下幾個問題。一是市場營銷教育培訓應選擇最新穎、最熱門、最有效的營銷方式或營銷案例作為教學素材，讓營銷人員能在第一時間接觸到最新的營銷理念和營銷方法，從而不斷更新酒店營銷人員的營銷知識，提高其專業能力。二是市場營銷教育培訓的方式應采用營銷人員喜聞樂見、易于接受的教學形式，并在課程開展過程中穿插合適的教學活動，以激發營銷人員的學習熱情，調動他們參與營銷工作的積極性。三是市場營銷專業教育培訓完成后應設置科學、有效的考核環節，以檢驗培訓的效果，為進一步提高酒店營銷培訓教學質量奠定基礎。考核環節可以是進行基礎知識的筆試測驗，也可以是進行注重實踐能力的實操測驗。例如：組織一場與教學內容有關的主題營銷活動，讓營銷人員自主完成一定的銷售工作，以檢驗他們對新知識、新技能的接受和掌握程度。
（三）建立酒店市場營銷管理體系
酒店應建立完善的市場營銷管理體系，為營銷人員的工作創新提供平臺和資源，為教育培訓提供必要的人力、物力和財力支持。酒店市場營銷管理體系應至少包括工作目標管理、崗位責任管理、工作流程管理、模式創新管理和績效考核管理等內容。市場營銷方式創新管理制度應是酒店市場營銷管理體系的關鍵和重點，酒店只有不斷采用各種手段促進營銷人員不斷創新營銷方式，才能充分發揮集體的智慧和力量，群策群力，積極使用各種有效的營銷模式，以促進酒店市場競爭力不斷提升。酒店還應建立嚴格的市場營銷工作檢查考核機制，加強對酒店營銷人員和營銷工作的管理，對酒店的市場營銷工作實施全過程監管和控制，并將檢查結果與市場營銷人員的績效考核掛鉤，以引起營銷人員的重視，督促他們積極主動參與到酒店的市場營銷工作中。
三、結語
市場營銷是人們提高酒店市場競爭力的有效手段。目前，酒店市場營銷存在市場營銷手段單一陳舊、營銷人員綜合素質不高、酒店缺少營銷管理體系等問題。而創新酒店市場營銷方式方法、加強酒店營銷人員專業培訓、建立酒店市場營銷管理體系是酒店管理當中有效的市場營銷策略。
作者:李偉清 單位：上海師范大學旅游學院
