旅游管理專業(yè)學生頂崗實習問題及方法
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【摘要】隨著旅游行業(yè)的高速發(fā)展，頂崗實習在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中具有重要的作用，本文針對頂崗實習過程中存在的國家政策導向、人才意識不足、人才培養(yǎng)目標不夠明確和頂崗實習生自身的問題提出了解決方法，為旅游行業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)的應用技術型人才。
【關鍵詞】高職；旅游管理專業(yè)；頂崗實習
1頂崗實習含義
頂崗實習是高職院校實踐教學的重要環(huán)節(jié)，高職院校老師組織開展的具體的崗位能力、技術、技能的培養(yǎng)。通過頂崗實習可以讓學生掌握相關崗位所需的操作技能，還可以讓學生對未來就業(yè)的環(huán)境和具體的工作有一個全新的認識，提高學生的就業(yè)能力，為就業(yè)做好準備[1]。頂崗實習具有重要的意義。首先，頂崗實習可以讓學校與就業(yè)崗位直接接觸，能夠更好地解決就業(yè)問題。其次，頂崗實習可以讓學生根據(jù)自己的興趣愛好來自主的選擇實習單位，有些學生還選擇了自主創(chuàng)業(yè)，增加了學生的實習興趣，在實習過程中可以學習更多的知識和技能。
2旅游企業(yè)頂崗實習管理中存在問題
2.1國家政策對頂崗實習的影響
我國對與人才培養(yǎng)一直是政府供給主導型的培養(yǎng)體制，政府相關部門承擔著人才教育的首要責任，包括人才培養(yǎng)體制機制、人才隊伍建設發(fā)展方向、質(zhì)量保障制度和評估體系的構建及旅游法律法規(guī)及政策的制定。但是，我國的旅游管理教育與現(xiàn)今旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢和現(xiàn)狀結合不緊密，高職院校旅游管理專業(yè)的數(shù)量和分布不合理，所培養(yǎng)得旅游管理專業(yè)人才與旅游行業(yè)的需求不匹配，旅游相關法律法規(guī)保障不健全，旅游市場管理機制不完善。這些問題是打造高水平、高質(zhì)量的旅游教育必須解決的問題[2]。
2.2人才意識不足
當今的社會競爭十分激烈，旅游行業(yè)更是如此，旅游企業(yè)已經(jīng)意識到競爭是人才的競爭，但是在旅游管理人才的培養(yǎng)和開發(fā)上不愿意投入大量的精力和財力，不敢大有作為。當前與高職院校合作培養(yǎng)頂崗實習人才的旅游企業(yè)，一般情況下只是為學生提供實習的機會，解決本企業(yè)臨時的用人需求，不會把頂崗實習的學生作為儲備人才來培養(yǎng)。但是一個優(yōu)秀的旅游企業(yè)，要想在激烈的競爭中立于不敗之地，應該在人才培養(yǎng)上投入大量的時間和資金，善于去發(fā)現(xiàn)挖掘人才和珍惜現(xiàn)有人才，做到勤于吸引人才，善于留住人才，通過人才的引進和培養(yǎng)，來為企業(yè)提供人才和力量[3]。現(xiàn)在的旅游企業(yè)很難形成優(yōu)秀的用人機制，吸引和留住優(yōu)秀人才十分困難。其主要原因之一是薪資待遇，旅游管理行業(yè)的工資水平偏低，提升的空間較小，這就造成了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不愿意從事旅游管理的現(xiàn)象。還有一個原因是旅游企業(yè)在人才招聘上還是比較傳統(tǒng)，很少通過互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化的途徑去招聘人才，導致招聘的對象太局限，錯過很多優(yōu)秀的人才。
2.3人才培養(yǎng)目標不夠明確
目前，高職院校人才培養(yǎng)的目標不夠明確，缺少精準的定位，沒有做到因材施教。高職院校并沒有發(fā)揮自己的特色，開設具有本學校的特色課程，人才培養(yǎng)的目標還停留在就業(yè)率上，只注重理論知識的講解和運用，并沒有結合學生的特長、愛好、興趣來培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才。同時，旅游企業(yè)的崗位配備存在不合理，有些工作高職院校的畢業(yè)生就可以勝任，而用人單位卻將條件設置為本科生，導致高職院校不知道該培養(yǎng)哪種類型的人才，到底是注重專業(yè)技術還是注重管理銷售的培養(yǎng)。
2.4頂崗實習生自身的問題
頂崗實習的學生是頂崗實習過程最重要的角色，是學校和旅游企業(yè)直接面對的對象。頂崗實習的學生自身存在一些問題影響整個頂崗實習的效果。首先，頂崗實習的學生自身的職業(yè)素養(yǎng)和道德不夠高，直接影響頂崗實習學生在實習期間的表現(xiàn)，常出現(xiàn)頂崗實習學生與客戶溝通差，服務質(zhì)量低，影響旅游企業(yè)的形象。其次，頂崗實習的學生對旅游行業(yè)的工作崗位存在誤區(qū)，他們原以為旅游管理是可以游山玩水，四處旅游，管理別的職位，但是到了工作崗位才發(fā)現(xiàn)旅游管理需要從基層做起，從事一些簡單的服務業(yè)務，導致頂崗實習的學生很難很好的調(diào)整心態(tài)去面對所實習崗位，缺乏對崗位的熱愛與尊重。最后，頂崗實習的學生的實踐技能較差，可能和高職院校的培養(yǎng)重點有關，對學生只注重理論知識的培養(yǎng)，忽略了或投入較少的精力在培養(yǎng)實踐能力上。在頂崗實習過程中，出現(xiàn)對實際工作的環(huán)節(jié)不了解，無從下手的現(xiàn)象[4]。
3頂崗實習存在問題的解決方法
針對以上頂崗實習過程中存在的問題，本文提出了一些解決的方法，從而達到頂崗實習的目的。首先，對頂崗實習要進行深入的研究，運用統(tǒng)計研究法、模型分析法等方法對已積累的數(shù)據(jù)進行處理和分析，對旅游管理專業(yè)的就業(yè)問題提升一個新的理論高度，形成嶄新的理論基礎和框架，為高職院校旅游管理專業(yè)提供參考。其次，應當加強高職院校與旅游企業(yè)在頂崗實習管理方面的融合，高職院校與旅游企業(yè)要針對定崗實習管理制定一個完善的方案，在學生頂崗實習過程共同管理，發(fā)現(xiàn)問題可以更好的解決和溝通，從而達到培養(yǎng)旅游企業(yè)所需的專業(yè)技術應用型人才。最后，高職院校應當制定完善對頂崗實習學生的質(zhì)量管理和保障體系，讓頂崗實習更加的系統(tǒng)化、規(guī)范化。提高高職教育，加強頂崗實習管理，提高旅游管理專業(yè)人才的質(zhì)量，培養(yǎng)出更多滿足當今旅游行業(yè)需要的人才。
4結論
頂崗實習在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中具有重要的作用，同時針對旅游管理專業(yè)頂崗實習存在的問題提出了解決方法，在頂崗實習過程中應該加強高職院校與旅游企業(yè)在頂崗實習管理方面的融合和制定完善質(zhì)量管理和保障體系，從而培養(yǎng)出旅游企業(yè)所需的高素質(zhì)的應用技術型人才。
參考文獻
[1]張慧.高職旅游管理專業(yè)頂崗實習評價現(xiàn)狀及策略[J].職業(yè)教育,2018(17):193-194.
[2]高翔,王宇.高職旅游管理專業(yè)學生頂崗實習滿意度與離職傾向研究[J].無錫商業(yè)職業(yè)技術學院學報,2018,18(1):79-84.
[3]戴建明.高職院校旅游管理專業(yè)就業(yè)問題及對策分析[J].旅游縱覽(下半月),2018,281(10):221-222.
[4]魏曉楠.項目教學法在高職旅游管理專業(yè)課程教學中的應用研究[J].湖北函授大學學報,2014(1):121-122
作者：張瓊 單位：湘西民族職業(yè)技術學院
