糧油加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理論文

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1明確職責(zé)

上面提及，從一般管理學(xué)的角度來講，管理出效率，延伸出管理出效益。而效率提高的三大途徑之二就是勞動效率最大化，其核心就是分工。其內(nèi)容主要包括部門職責(zé)與每個崗位職責(zé)。其主要操作要點為編制好部門手冊與人員崗位任務(wù)指導(dǎo)書；然后在配好高素質(zhì)的人員，形成一個高素質(zhì)的團隊，這樣就具備了執(zhí)行力強的前提條件。

2理順關(guān)系

其核心是理順工作關(guān)系。主要內(nèi)容是理順縱向與橫向的工作關(guān)系。其實理順工作關(guān)系與健全組織與明確職責(zé)是一脈相承的。某個崗位在工作中需要明確它的上級是誰、下級是誰，即工作向上向誰請示匯報、向下給誰安排布置，這就是縱向的工作關(guān)系；橫向的工作關(guān)系是指在同級或平行工作關(guān)系中與誰協(xié)調(diào)。理順了工作關(guān)系，也就相對明確了權(quán)責(zé)，避免了“多頭指揮”這一管理中的大忌。還有，理順工作關(guān)系是靠健全組織、明確職責(zé)、健全流程實現(xiàn)的。

3完善流程

流程是指實際工作中可操作的辦事程序，類似于生產(chǎn)車間的操作規(guī)程。一個現(xiàn)代化的企業(yè)不但需要有健全的管理制度，還須有完善的作業(yè)流程。流程作為制度管理的一部分，經(jīng)過實踐證明：它在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中起著非常重大的作用。筆者經(jīng)過初步調(diào)研與分析后認為：民族企業(yè)與外企的管理軟件不同之一是：雖然二者都有管理制度與管理流程，但民族企業(yè)大多重視管理制度，而外企則更注重管理流程。制度應(yīng)主要告訴大家不要做什么，做了的結(jié)果就好像是觸摸了紅線；而流程應(yīng)是實際工作中應(yīng)遵循的程序。制度的側(cè)重點應(yīng)在思想教育性，流程的側(cè)重點在實操行。企業(yè)（公司）在成立初期需要建立流程，而經(jīng)營期間則需要不斷完善流程。在此，摘錄兩個作業(yè)流程供大家借鑒。

4其他

以上論述只是冰山一角，一個企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理內(nèi)容很多，如薪酬體系建設(shè)與管理、文化體系建設(shè)與管理、資本運作、風(fēng)險控制、期貨運作、上市運作和項目運作等，這里不再一一敖述，以后再與大家交流。

5總結(jié)

總之，一個糧油加工企業(yè)（公司）良性發(fā)展，需要生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。如果管理還未達到“四化”標(biāo)準(zhǔn)的糧油企業(yè)（公司），可以“四化”標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)去努力，即管理制度化、制度流程化、流程表格化和表格電子化。

作者：于慶豐 李子勇 單位：河南華泰糧油機械股份有限公司 中機康元糧油裝備（北京）有限公司