商業零售企業成本核算

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摘要：目前，零售企業在整個經濟發展中發揮著不可忽視的作用。對于零售企業來說，成本核算具有重要的作用，由于零售企業本身所具有的特點使其成本核算較為繁瑣和復雜，因此，加強成本核算成為目前零售企業的主要任務。本文簡單介紹了商業零售企業成本核算的主要內容，重點分析了其成本核算的現狀，并根據其現狀提出了進一步的加強措施。

關鍵詞：商業零售企業；成本核算；經營管理

商業零售企業具有交易頻繁但金額小、交易商品復雜多樣的特點，正因為此特點使其成本核算變得復雜。商業零售企業在采購、銷售、庫存三個重要環節都離不開成本核算。因此，加強成本核算對商業零售企業來說有著重要的意義。首先，加強成本核算有利于提高零售企業的經營管理水平，為企業的決策、預算以及資金的使用提供重要保障，同時，也為企業的績效評價提供指標依據。其次，通過成本核算有利于零售企業進行成本分析，進而促進零售企業的成本控制。在零售企業中商品種類較多，對各類商品進行成本分析便于深度了解成本支出情況，為不必要的成本支出提供參考依據。因此，零售企業的成本核算不可小覷，需要通過分析核算現狀來進一步提出加強措施。

一、商業零售企業成本核算的內容

（一）采購成本

采購成本在商業零售企業總成本中所占比重較大，是最主要的組成部分，主要包括各類商品的采購價格、相關稅費以及進貨費用，其中，進貨費用的核算范圍主要包括企業在進貨過程中的運雜費、保險費、搬運費以及其他費用等，這些費用在進行核算時，可以直接歸屬在采購成本中，在期末核算時按照相應的比例在已售和庫存中進行分攤；也可以單獨記賬，計入當期損益銷售費用當中。目前，商業零售企業的進貨費用一般直接歸屬于采購成本中，如果商業零售企業的采購成本較小時，可以直接計入銷售費用當中。

（二）銷售成本

商業零售企業中的銷售成本主要是指在商品銷售過程中所發生的各項費用，主要包括銷售商品的采購成本、與商品銷售有關的期間費用以及各種相關稅費等。對于商業銷售企業來說，銷售利潤是銷售收入減去銷售成本的差額，銷售成本的高低直接影響著企業的利潤，因此，要想取得企業的利潤必須進行銷售成本核算。

（三）庫存成本

由于零售企業的商品種類繁多，庫存數量也會相對較多，庫存成本的管理也得到了企業的重視。對于大型的商業零售企業來說，必須采購足夠的商品來滿足商品銷售的需要，但是有時商品在短時間內難以迅速銷售，不合理的庫存會導致庫存商品管理費用的增加，進而增加企業的庫存成本，影響企業的正常運轉。因此，庫存成本也是一項需要核算的內容。

二、商業零售企業成本核算的現狀

（一）商業零售企業成本核算意識薄弱

由于商業零售企業商品種類眾多，對各類商品的成本核算較為復雜，因此，許多零售企業對成本核算的認識不夠全面和透徹，在成本核算方面所配備的財務人員過于簡單，不能引起企業管理層對其的高度重視，導致成本核算活動與其他經營活動發生沖突；另外，由于成本核算較為復雜，許多財務人員在成本核算方面的相關業務知識還比較欠缺，以致于企業的成本核算工作不能順利進行。

（二）成本核算方法選擇不合理

目前，零售企業的成本核算方法主要包括移動加權平均法、先進先出法、作業成本法和售價金額核算法等，這些方法都有自己的優點和不足以及它們所對應的企業類型。例如，售價金額核算法是按售價進行登記，將不同種類庫存商品的明細賬按實物負責人來進行分戶明細賬，減少了一定的工作量，但該方法不能發現各類商品的溢缺情況，因此，該方法只適用于綜合性的商業零售企業。正是由于大部分零售企業財務人員對成本核算方法的熟知程度不夠，導致在方法選擇上存在著不合理性，從而不利于成本核算工作的進行。

（三）成本核算的前期準備工作不充分

由于零售企業自身的性質以及本身商品種類的復雜多樣性，導致財務人員獲取到的相關成本費用數據不夠全面和準確；再加上財務人員本身成本核算方面的相關知識欠缺會導致會計科目使用和分類錯誤以及成本核算方法的選擇錯誤，這些都說明核算的前期準備工作不充分，進而影響其工作的順利開展。

三、加強商業零售企業成本核算的措施

（一）增強成本核算的意識

不論在成本核算的哪一環節出現問題，其主要原因還是成本核算意識薄弱。因此，零售企業應該了解成本核算在各項經營活動中所起的作用以及它的重要意義，并增強成本核算的意識。零售企業的高層和財務人員應該深入了解和認識并高度重視成本核算，將企業的成本管理和其他管理活動同等對待，將其上升為戰略層次，并使其貫穿在整個經營活動過程中。另外，零售企業應該加大對成本核算工作的資金投入，對相關的成本核算財務人員進行培訓，提高相關人員的素質和相關知識水平，確保其工作的準確化和專業化。

（二）做好成本核算的前期準備工作

對于商業零售企業來說，成本核算主要是對各項經營活動中的成本費用進行核算。為確保成本核算工作順利開展，應積極做好企業成本核算的以下幾個準備工作：首先，由于企業商品的復雜多樣性，對各類商品成本費用數據信息的準確收集和歸集是成本核算的基礎，也是核算工作順利開展的前提；其次，應確保企業自身會計制度的完整性和規范性，嚴格要求財務人員的專業技能和知識水平，以保證在成本核算過程中會計科目使用和成本分類的準確性；最后，要準確選擇適用于本企業的成本核算方法。這就需要企業的相關財務人員提高專業知識水平，對成本核算方面的相關知識熟知，對每一種核算方法深入了解，并結合本企業的自身性質去選擇適用于本企業的方法進行核算。

（三）完善零售企業的成本核算體系

成本核算體系是零售企業順利、高效地進行成本核算工作的關鍵因素，因此，保證完善、全面的成本核算體系是至關重要的。在零售企業中，一個完整的成本核算體系應該包括計劃、分析、改進等過程，主要表現在：首先，應該根據以往的成本核算數據信息、企業目前的經營狀況以及績效水平來制定企業本年度的戰略規劃、詳細的成本控制方案以及具體的操作流程等；其次，對各項成本費用進行分析，了解成本控制的情況并找出所發生的問題，對其問題進行深度分析，發現解決方法，并對已有的操作流程和方法進行改進，對成本核算體系進行完善。另外，應該加強成本核算體系的監督管理，確保成本核算過程的公開和透明。

（四）加強成本核算的信息化建設

目前，信息化建設對任何一個企業都是至關重要的。對于商業零售企業來說，信息系統已經變成一種強有力的經營手段，控制著企業的大部分經營活動，企業的各項經營活動都在信息系統中進行，尤其是連鎖的零售企業，信息系統一旦癱瘓，整個經營活動都將無法正常運轉，包括成本核算在內的各項財務活動也無法進行。目前，商業零售企業在成本核算方面的信息化建設還不夠完善，需要進一步發揮信息技術對成本核算的作用，將ERP、SCM等相應的財務系統引進企業中，確保零售企業在整個信息系統中得到準確的成本費用數據，以便高效、全面地進行成本核算，進而為企業的戰略選擇提供可靠的依據。

四、結語

在市場競爭日益激烈的今天，商業零售企業的成本核算問題已經成為企業關注的重要問題之一。商業零售企業應高度重視成本核算的重要性，積極做好成本核算的準備工作，完善成本核算體系，在成本核算的過程中發現問題并及時解決，從而降低零售企業的經營成本，增加銷售利潤，進而鞏固零售企業在市場中的地位。

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作者：趙水平 單位：廣州中聯稅務師事務所有限公司