建工專業(yè)畢業(yè)論文精選(九篇)

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第1篇：建工專業(yè)畢業(yè)論文范文

學生考慮問題深入，對學生都給予較好的評語。其余學生由教研組組成答辨小姐進行逐個答辨。畢業(yè)設(shè)計的成果，基本反映了學生獨立工作能力的水平。

這次畢業(yè)設(shè)計工作，給予我們不少啟發(fā)，下面就今后畢業(yè)設(shè)計工作談一些想法。

一、選擇結(jié)合實際任務(wù)的不同類型畢業(yè)設(shè)計課題，進一步提高學生的獨立工作能力

建筑結(jié)構(gòu)工程專業(yè)的培養(yǎng)目標是學生畢業(yè)后既能從事建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計和研究，又能從事建筑工程的施工和管理，但他們在學校里要著重進行的是作為結(jié)構(gòu)工程師的基本訓練。為了達到這個目標，必須在整個教學中加強基本理論，重視基本技能訓綜，切實安排好實踐環(huán)節(jié)，以及認真做好最后一個學期的畢業(yè)設(shè)計工作。

在各種教學安排中，傳授知識和培養(yǎng)能力是學校教學的兩個方面，而能力和創(chuàng)新精神卻是提髙教學質(zhì)量的重要標志。能力和創(chuàng)新精神的丨川練應(yīng)當貫穿在各個教學環(huán)節(jié)之中，使學生由低到高地受到連續(xù)的訓練和薰陶。但是畢業(yè)設(shè)計卻是貫徹理論聯(lián)系實際原則和綜合訓練獨立工作能力的最后的也是最重要環(huán)節(jié)。它對保證學生質(zhì)量起著其它教學環(huán)節(jié)所不能代替的作用，因而必需予以髙度的重視和精心安排。

從歷史沿革看，我系本專業(yè)畢業(yè)設(shè)計曾有幾種做法：解放初期沒有畢業(yè)設(shè)計，學生祗是在臨畢業(yè)前閱讀幾篇文獻，寫份讀書報告；學蘇后開始設(shè)置畢業(yè)設(shè)計，做的是假擬題目，分建筑.結(jié)構(gòu)、施工三個階段進行“總裝配”；58年后實行“真刀真槍”的畢業(yè)沒計，學生在一個小組里結(jié)合實際設(shè)計任務(wù)經(jīng)歷結(jié)構(gòu)設(shè)計的全過程；61年后“真刀真槍'’和“真題假做”的結(jié)構(gòu)設(shè)計題目件舉，同時引入少呈科研題目，使學生學會科研方法。

我們認為把畢業(yè)設(shè)計作為“總裝配”也好，作為“經(jīng)歷結(jié)構(gòu)設(shè)計全過程”也好，作為“學會科研方法”也好，它們都有正確的一面，但也有困難的一面，而且不能概括畢業(yè)設(shè)計的基本要求。例如進行“建筑、結(jié)構(gòu)、施工”的三階段總裝配，好處是學生能將已學知識聯(lián)系起來解決工程問題。但畢業(yè)設(shè)計時間短，學生要忙于完成三階段任務(wù)，精力分散，不易做到深入鉆研，不能更好地培養(yǎng)獨立工作能力和創(chuàng)新精神。又如“經(jīng)歷結(jié)構(gòu)設(shè)計全過程”的做法，好處是真刀真槍，能調(diào)動學生積極性，是一次實戰(zhàn)淚習。但生產(chǎn)和教學矛盾突出，例如設(shè)計資料常變動，各設(shè)計工種間技術(shù)矛盾很多，施工單位會提出種種實際問題要求推翻已做好的設(shè)計，因此學生會做大量重復性工作，有的不屬于基本教學要求。

我們認為畢業(yè)設(shè)計的基本要求，槪括起來應(yīng)做到“兩彳、進一步”一就是進一步理論聯(lián)系實際，進一步訓練能力；抓住“三個性”——就是要求學生做畢業(yè)設(shè)計時具有綜合性、獨立性和創(chuàng)造性。這里所謂“進一步”，就是把畢業(yè)設(shè)計和其它教學環(huán)節(jié)聯(lián)系起來考慮，有些訓練可以在其它教學環(huán)節(jié)中基本完成，而在畢業(yè)設(shè)計中強調(diào)的則是進一步的提高。所謂“三個性”，就是在綜合進行“總裝配”的基礎(chǔ)上，強調(diào)培養(yǎng)獨立工作能力和創(chuàng)新精神。

為了達到這個目標，可供選擇的畢業(yè)設(shè)計課題是廣泛的。它可以是設(shè)計題目，可以是研究設(shè)計任務(wù)，也可以是本專業(yè)在結(jié)構(gòu)、力學、材料、施工方面的科研專題。這里有一個核心問題，就是畢業(yè)設(shè)計題目要結(jié)合實際任務(wù)，它應(yīng)該或者是一項實際生產(chǎn)任務(wù)或者是一個有現(xiàn)實意義的課題。學生不僅在畢業(yè)設(shè)計中能經(jīng)歷一次設(shè)計的或小型科研的全過程，而且有為推動四化建設(shè)盡自己力量的責任感。有了這一點，學生就會有極大的主動性和極積性去研究解決各種工程實際問題，做一些有創(chuàng)新意義的工作。也就能使學生在畢業(yè)設(shè)計中更有目的地鉆研和運用理論，鍛煉基本技能，自覺提高獨立工作能力，自始至終地用高標準要求自己，最后達到培養(yǎng)目標要求。

二、抓好畢業(yè)設(shè)計前各個教學環(huán)節(jié)（尤其是實踐環(huán)節(jié)），是提高畢此設(shè)計水平的重要條件

建筑結(jié)構(gòu)工程專業(yè)是設(shè)計類型的專業(yè)，培養(yǎng)目標測重于結(jié)構(gòu)設(shè)計和設(shè)計問題的研究。上述畢業(yè)設(shè)計安排能不能完成培養(yǎng)目標賦予的任務(wù)？會不會削弱結(jié)構(gòu)設(shè)計方面的訓練？這是必須認真考慮的問題。

我們認為，一個結(jié)構(gòu)工程師，除了有寬厚的理論基礎(chǔ)外，必須有嚴S的學風，有熟練的運算、繪圖和應(yīng)用規(guī)范手冊的技能，有一定的處理構(gòu)造和施工問題的能力。這三方面是進行結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本要求。但要成為有作為的工程師，這些要求是不夠的。他還要有豐富的想象力，能做出好的設(shè)計方案，會處理新的工程問題L.這祥才能使生產(chǎn)不斷發(fā)展。所有這些學風、技能和能力訓練，顯然不能只在一個畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)中加以完成，而是大學五年培養(yǎng)的結(jié)果。大學平時教學環(huán)節(jié)和畢業(yè)計，@；一t有整體。所以，適當?shù)貙ζ綍r教學和畢業(yè)設(shè)計進行分工，將一些更基本的丨川練放莊F時教學中，尤其在乍時實踐環(huán)節(jié)中加以完成，而畢業(yè)設(shè)計丨則重對培養(yǎng)綜合性的理論聯(lián)系實際的能力，獨立工作能力和創(chuàng)新精神，則是可取的。

例如，學生測量實習時，我們可以要求他們在2~3周內(nèi)完成一個廣區(qū)（或地區(qū)）的實際測圖任務(wù)，學生測繪的地形地物圖作為該廠的竣工圖或在該地區(qū)進行基建的依據(jù)。

學生肩負了生產(chǎn)任務(wù)，就能認真地對待每一個讀數(shù)，處理每一個數(shù)據(jù)，繪制每一根線條。這樣就能在不長時間內(nèi)鍛煉嚴謹?shù)膶W風，為今后培養(yǎng)更好的學風打下基礎(chǔ)。

又如我們有意地在一些課程設(shè)計和大作業(yè)中安排工程技能的訓練。譬如在“單層廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計”中，我們可以要求學生對一個典型廠房進行構(gòu)件選型、主體結(jié)構(gòu)和構(gòu)件計算、處理各種構(gòu)造問題、畫出結(jié)構(gòu)布置圖、節(jié)點大樣圖、構(gòu)件模板配筋圖、材料表等。

他們的計算和圖紙大體應(yīng)達到生產(chǎn)用結(jié)構(gòu)計算書和結(jié)構(gòu)施工圖的水平。這樣就使學生在課程設(shè)計階段基本完成過去畢業(yè)設(shè)計中對結(jié)構(gòu)施工圖訓練的要求，在畢業(yè)設(shè)計中就有更多時間去考慮新方案和新專題。在“髙層建筑結(jié)構(gòu)”作業(yè)中，我們還可以要求學生進行一個較復雜的結(jié)構(gòu)構(gòu)件計算，了解一般結(jié)構(gòu)工程的計算方法、步驟以及怎樣進行數(shù)值校核的方法。那么學生在畢業(yè)設(shè)計中就能擺脫一些數(shù)值運算釧練要求，用計算機進行工程計算：騰出精力去研究更為復雜的問題。

施工實習時，我們選擇寶鋼工地作為實習現(xiàn)場。那里有宏偉的建設(shè)場面，有先進的施工機械，有眾多的技術(shù)課題，有經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員指導。我們要求學生在完成實習任務(wù)的同時，為工地解決一、兩個實際工程問題，寫出專題報告，由工地技術(shù)人員負責審閱鑒定。例如有的學生為了統(tǒng)一異型鋼模板類型，改進了某項設(shè)計，可節(jié)約數(shù)十噸鋼材；有些學生對上海地區(qū)降水工程的歷史和現(xiàn)狀進行了調(diào)査分析，或者對寶鋼工程中的基坑邊坡穩(wěn)定問題進行分析討論。他們都寫出有價值的專題報告，受到好評。在77和78級兩屆實習中，學生幾乎一致認為：“施工實習使我們開闊了眼界，學習了施工知識，受到了一次從未有過的獨立工作鍛煉，在能力培養(yǎng)上有一個飛躍”。

我們體會學生經(jīng)過測量實習、課程設(shè)計、施工實習等實踐環(huán)節(jié)訓練后，在學風、技能和能力上，每次都能邁上一個臺階。如果思想抓緊，措施得力，一步一個腳印地前進，他們的進步將是不小的。這些訓練都能為畢業(yè)設(shè)計打下基礎(chǔ)，有些工程技術(shù)訓練大體得到解決，有些能力培養(yǎng)有了良好開端。在這個前提下，無疑地應(yīng)該而且可以對畢業(yè)設(shè)計提出更髙的要求。

三、不同類型畢北設(shè)計題目的做法和要求

根據(jù)上面的畢業(yè)設(shè)計要求和我們的具體條件，我們認為畢業(yè)設(shè)計凈時間以16~17周為宜，畢業(yè)設(shè)計選題以三類為宜，即“設(shè)計類”、“設(shè)計研究類”和“其它形式研究類”。由于本專業(yè)培養(yǎng)目標和學生畢業(yè)后崗位都側(cè)重于結(jié)構(gòu)設(shè)計和研究工作，所以前兩類題目應(yīng)該多一些；又由于教學計劃中對結(jié)構(gòu)課程設(shè)計已有一定訓練，所以單純設(shè)計的題目也不宜太多，以免過多重復。至于三類題目的比例，要看每屆畢業(yè)設(shè)計前的具體情況而定。

     1.設(shè)計類題目，指的是學生所參加的實際設(shè)計任務(wù)，或以實際任務(wù)為背景的題目。這類畢業(yè)設(shè)計大體可分收集資料、方案、計算、繪施工圖、總結(jié)等個五階段進行。

在第一、二階段中，要考慮建筑、結(jié)構(gòu)、施工三方面問題；在繪圖階段學生應(yīng)參加各設(shè)計工種的技術(shù)討論和匯總工作；在總結(jié)階段有人可寫專題，有人可做本工程設(shè)計的業(yè)務(wù)總結(jié)。參加這類題目的學生一般可由三種人組成：基本技能尚嫌不足的學生，對結(jié)構(gòu)設(shè)計有特長的學生以及少數(shù)成績優(yōu)秀、組織能力較強的學生。

2. 設(shè)計研究類題目，指的是學生所參加的某項實際工程設(shè)計任務(wù)中的研究專題。

也可以是學生在參加某項工程的部分設(shè)計后，著重解決一、兩個專題。做這種專題時，在設(shè)計方面要求學生達到技術(shù)設(shè)計階段的要求，有一定份量的計算和繪圖工作；在研究方面要求學生有較深入的理論分析，有自己獨立的和創(chuàng)新的見解，有一些專題論文。參加這類題目的學生人數(shù)應(yīng)該比另兩類題目多。這些學生對一般性的設(shè)計技能已有一定的訓練，有較好的自學能力，因而在畢業(yè)設(shè)計中有可能對他們進行進一步提高的訓練。

我們認為這類題目可以多一些，原因有四：

①學生在結(jié)構(gòu)設(shè)計上至少能做到技術(shù)設(shè)計階段，在研究上有自己的專題，能夠滿足畢業(yè)設(shè)計的基本要求；

②不受生產(chǎn)任務(wù)在時間上和工作量上的限制，生產(chǎn)和教學的矛盾不大，又能為生產(chǎn)和技術(shù)改造直接服務(wù)；

③題目與教師的科研能結(jié)合。目前教師的科研大體有兩類：一類是基本理論，一類是工程技術(shù)專題。后一類更容易結(jié)合。教師指導這類題，花時間不多，收效卻不小。

學生又能為教師的科研提供必要的數(shù)據(jù)，所以教師愿意帶；

④與當前土建技術(shù)發(fā)展方向結(jié)合（例如髙層結(jié)構(gòu)的某些專題，結(jié)構(gòu)優(yōu)化問題，抗震分析等），比較有生命力。

3. 研究類題目，指的是學生所參加的結(jié)構(gòu)設(shè)計以外的專題研究，

   如結(jié)構(gòu)實驗研究、施工專題研究、結(jié)構(gòu)力學專題研究、建筑材料專題研究等。有的可以實驗研究為主，有的可以理論研究為主。本科生做專題研究，可以在教師指導下進行，也可以和碩士研究生組成梯隊。本科生和碩士研究生進行研究的區(qū)別之一是研究生一人一題，而本科生一般都由幾個人合作進行。他們在一起做實驗，進行理論分析，互相啟發(fā)和補充，但每人必須有自己的工作5得出自己的見解和結(jié)論，寫出自己的論文。參加這類題目的學生是少數(shù)。他們理論基礎(chǔ)和技能訓練都比較好，有較強的自學能力，并a在平時表現(xiàn)出對結(jié)構(gòu)實驗、施工.力學.材料等方面有較大的興趣和愛好。

第2篇：建工專業(yè)畢業(yè)論文范文

關(guān)鍵詞：本科；畢業(yè)論文（設(shè)計）；存在問題；團隊模式

一、引言

本科畢業(yè)論文（設(shè)計）工作是高等學校實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的綜合性實踐教學環(huán)節(jié)，是本科學生開始從事科學研究的初步嘗試，是培養(yǎng)學生運用所學的基本理論、基本知識和基本技能去分析和解決實際問題、開展獨立工作和培養(yǎng)創(chuàng)新意識的重要途徑，也是對學生能力、素質(zhì)的全面檢查，在當今培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和實踐能力的人才方面尤其具有重要作用[1]。然而，新時期高校的本科畢業(yè)論文質(zhì)量整體滑坡，顯現(xiàn)出越來越多的問題，不少高校甚至存在“存”“廢”之爭，令不少教育者憂心忡忡[2]認為，本科畢業(yè)論文存在的問題嚴重，已極大地影響到我國本科教育的質(zhì)量，必須馬上采取措施，解決這些問題。筆者從我校省級重點專業(yè)――食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)論文的實踐出發(fā)，引入團隊模式的方式展開畢業(yè)論文（設(shè)計），提高其質(zhì)量，取得了不錯的效果。

二、食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）教學工作中存在的問題

我校食品科學與工程專業(yè)一直致力于實踐教學體系改革，不斷探索畢業(yè)論文（設(shè)計）全過程的質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建，盡管取得了一定的成績，但是畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)仍然是整個教學體系中的薄弱環(huán)節(jié)，還存在以下主要問題：

1. 考研、就業(yè)壓力的沖擊

學校一般把畢業(yè)論文安排在最后一個學期，而這個時間段恰好是畢業(yè)生求職、考研的關(guān)鍵時期，相互沖突，給學生帶來很大苦惱。由于大部分食工專業(yè)本科生畢業(yè)后并不從事研究工作，而且求職與論文質(zhì)量沒有什么關(guān)系，擴招與經(jīng)濟危機雙重壓力導致的嚴峻就業(yè)形勢下，許多學生認為花太多時間做論文反而會耽誤找工作。

2. 管理制度不健全，教師指導不到位

隨著社會發(fā)展高校畢業(yè)論文的管理制度已無法適應(yīng)時代的要求及畢業(yè)求職、考研等需要[3]。高校規(guī)模快速擴大導致教師指導本科生畢業(yè)設(shè)計人數(shù)增多，相對而言，指導教師在每個學生身上投入的精力相對減少；大多數(shù)指導教師既要從事學工作，又要承擔科研任務(wù)，而教師的精力有限，因而對畢業(yè)生論文指導明顯不足，影響畢業(yè)論文的質(zhì)量；部分教師缺乏責任心在指導中不認真，不負責，敷衍了事，如畢業(yè)論文的任務(wù)書填寫不認真，甚至找學生。還有部分教師的知識更新緩慢，知識結(jié)構(gòu)過于陳舊，指導過程中往往力不從心，指導效果堪憂。

3. 學生重視程度不夠，綜合能力不強

大部分學生認為畢業(yè)論文的成績不影響工作單位的選擇，另外多數(shù)用人單位只關(guān)心學生平時學習的成績而不重視學生畢業(yè)論文的成績，這些都促使學生不重視畢業(yè)論文。還有許多學生“學術(shù)水平與實際動手能力”和“綜合應(yīng)用基本理論的能力”兩項指標存在明顯不足[4]，對很多知識的理解只停留在模糊階段，在畢業(yè)論文實踐較強的環(huán)節(jié)上，感到心有余而力不足，無從下手，主要表現(xiàn)為相當數(shù)量的論文泛泛而論，缺少實驗數(shù)據(jù)或結(jié)果，論文內(nèi)容僅僅是現(xiàn)象、理論概念和方法的羅列與簡述等等。同時，有些學生的基礎(chǔ)知識顯得薄弱，所學的理論知識不能很好地應(yīng)用于所選問題的研究之中。

4. 選題不適切，脫離實踐

一是選題大而虛、針對性不強，與實踐相脫離的選題仍然存在。食工專業(yè)的老師課題申請競爭很激烈，不少老師基本沒有課題經(jīng)費支撐研究，即使有部分老師有些小課題，也只能是小打小鬧，脫離生產(chǎn)。另外，學校擴招，教學經(jīng)費卻并未相應(yīng)調(diào)整，畢業(yè)論文常出現(xiàn)與生產(chǎn)脫節(jié)，炒冷飯的現(xiàn)象也不少。由于研究命題本身缺乏鮮活，也難以激發(fā)同學們的學習興趣。二是涉及面狹窄，學生的選題集中在幾個方面，比較單一。因此，選題過大或過小在畢業(yè)論文（設(shè)計）中都是問題。三是多人合作課題的任務(wù)書不明確，無分工，或雖有分工但無法區(qū)別。

5. 教學質(zhì)量監(jiān)督與評價體系存在缺陷，難以起到導向作用

盡管目前已經(jīng)建立了畢業(yè)論文的監(jiān)督與評價指標體系，但是其可操作性仍然不強[5, 6]。對畢業(yè)論文的評價，往往對格式、形式過于重視，對成績分布、材料是否齊全較多關(guān)注，而對于實習過程監(jiān)管、論文學術(shù)水平的評價等實質(zhì)性的方面，缺乏行之有效的監(jiān)控手段。老師們往往因為不忍心影響學生畢業(yè)，也存在放水的問題。由于這些原因，畢業(yè)論文評價指標體系并未真正起到導向作用。而同學們也往往因此而存僥幸心理，做論文時不好好做，寫論文時東抄西抄，甚至有造假的情況。

三、 食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）創(chuàng)新團隊模式的構(gòu)建[7]

針對上述食品科學與工程專業(yè)本科畢業(yè)論文（設(shè)計）存在的問題，我們通過構(gòu)建畢業(yè)論文（設(shè)計）創(chuàng)新團隊模式，從團隊選題模式、團隊組建模式、團隊管理模式、團隊創(chuàng)新模式、團隊考核模式等五方面探討，建立符合學科和時展的本科畢業(yè)環(huán)節(jié)教學新模式，為高校更深入地進行教學改革提供一定借鑒作用。

1. 創(chuàng)新團隊選題模式的構(gòu)建

帶教老師給學生畢業(yè)論文選題要結(jié)合學生所學知識，結(jié)合當前食品加工或安全領(lǐng)域的熱點和人民群眾最關(guān)注的問題，既結(jié)合科研、實驗室的研究工作，又要考慮技術(shù)條件、時間、經(jīng)費的可行性。有科研項目的教師，可讓實習學生適當參加項目的研究工作，并從中完成一些子課題。課題設(shè)計以閱讀教師指定方向的文獻為基礎(chǔ)，讓學生自己首先尋找有待解決的問題，提出研究的思路與目的，選擇研究對象與方法，設(shè)計課題實施程序，以培養(yǎng)學生綜合運用多學科的理論知識與技能。考慮到食品科學與工程專業(yè)的特點，畢業(yè)論文（設(shè)計）題目以工程設(shè)計和研究論文為主。設(shè)計和論文內(nèi)容涵蓋了水產(chǎn)品精深加工、水產(chǎn)資源綜合利用、海洋功能食品開發(fā)、水產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制工程等各個方面。

為保證畢業(yè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，對畢業(yè)環(huán)節(jié)指導教師的指導人數(shù)也需進行控制，在一般情況下，每個指導教師的指導人數(shù)不超過8人，所提供的設(shè)計或論文題目約為所指導人數(shù)的1.2倍，以便給學生留有一定的選擇余地。導師在設(shè)計和布置該類課題時應(yīng)做到專業(yè)知識點涵蓋全面；盡可能反映當代科技發(fā)展水平；子課體之間具有相對的獨立性，不影響團隊成員間獨立進行畢業(yè)論文（設(shè)計）研究；子課體之間又具有系統(tǒng)性。

2. 畢業(yè)環(huán)節(jié)創(chuàng)新團隊成員模式的構(gòu)建

采用“雙向選擇”的方式組建團隊。即開展學生與學生之間、學生與老師之間、教師與教師之間的雙向選擇，相互自愿是三者之間的雙向選擇的基本標準。在組建創(chuàng)新團隊時，不必全部是優(yōu)秀學生，相反應(yīng)該鼓勵不同層次的學生組隊，我校食品科學與工程專業(yè)存在二本和三本的學生，可把這些學生進行組合搭配，另外，在人員的未來流向上也要合理搭配，如要有出國留學、保研、考研和找工作的學生搭配組成。出國留學和保研的學生除了要花一些時間去申請以外，一般都會全力以赴去做課題。考研的學生在寒假前基本上無法投入課題，而找工作的學生在寒假后要去企業(yè)實習，也無法投入太多的時間，這兩種學生的時間安排正好是互補的。這樣，以出國留學和保研的學生為主力，課題在任何時候都有足夠的人力投入，這是保證課題能完成的重要條件之一。此外，根據(jù)我們的經(jīng)驗，團隊成員最好是相互比較熟悉而且性格或個性比較互補的。最理想的是已有一定的合作經(jīng)歷和基礎(chǔ)的學生組成團隊。通過學生選擇指導教師，促使教師提高自己的選題質(zhì)量及自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力改善教學方法，提高教學水平。創(chuàng)新團隊的規(guī)模不應(yīng)太大，在實際操作過程中根據(jù)課題的規(guī)模和任務(wù)的難易程度而定。

3. 畢業(yè)環(huán)節(jié)創(chuàng)新團隊管理模式的構(gòu)建

由于創(chuàng)新團隊的畢業(yè)環(huán)節(jié)僅憑導師一人來指導，往往限制學生的創(chuàng)新思維。因此，在畢業(yè)環(huán)節(jié)的指導教學活動中，以科研課題作支撐，堅持“導師負責、聯(lián)合指導”的管理模式。由責任心強、科研業(yè)務(wù)素質(zhì)高的老師擔任課題組長，各子課題導師可以由中級職稱以上的教師擔任。課題組長負責選題，安排科研任務(wù)；指導過程中，所有導師對畢業(yè)生的開題、課題討論、中期檢查、預(yù)答辯和答辯進行互相把關(guān)，互相促進。里的日常安排則應(yīng)由組長負責。等學生熟悉課題運作模式后，由一名最努力和最具領(lǐng)導能力的學生牽頭，成為然形成的組長。小組每周必須開例會，交流一周的研究情況，討論安排下一周的工作和需要解決的問題。這種讓學生自己管理自己，在實際工作中增長才干的做法，能極大地發(fā)揮學生的主觀能動性，讓他們得到真正的團隊工作經(jīng)驗有些導師讓他們的碩士生來帶本科生畢業(yè)。還可以利用在校碩士生的力量，輔助指導本科畢業(yè)生的畢業(yè)論文（設(shè)計）。在設(shè)計過程中，采取全程管理，按部就班方式進行。畢業(yè)環(huán)節(jié)指導工作按以下程序進行：選題畢業(yè)實習開題中期檢查結(jié)題驗收答辯歸檔。

4. 畢業(yè)環(huán)節(jié)創(chuàng)新團隊創(chuàng)新模式的構(gòu)建

鼓勵學生參加到教師的科研活動中去，注重培養(yǎng)學生分析、解決實際問題的能力，增強他們的創(chuàng)新意識，在翔實的科研工作中，認識食品生產(chǎn)。學生們只有到具體的生產(chǎn)實際中去體驗，才有可能逐步培養(yǎng)專業(yè)興趣。也只有這樣，才能夠讓學生自己認識到畢業(yè)論文將從哪里出來，同時使學生的專業(yè)理論知識和實踐技能再次升華，畢業(yè)環(huán)節(jié)水平將會有突破性進展和質(zhì)的飛躍。采用適當?shù)募顧C制，積極組織學生參加學校的科技學術(shù)活動，如創(chuàng)新作品大賽、科技論文大賽、申報“大學生科技創(chuàng)新”項目等。組織校內(nèi)外知名專家作本學科前沿和課題研究進展的學術(shù)報告，激發(fā)學生的科研興趣和創(chuàng)新精神。

5. 畢業(yè)環(huán)節(jié)創(chuàng)新團隊考核模式的構(gòu)建

按統(tǒng)一制定的畢業(yè)論文（設(shè)計）評分標準進行評分，為確保畢業(yè)論文分數(shù)的公正性、嚴謹性、系統(tǒng)性，我們建立畢業(yè)環(huán)節(jié)成績由平時成績、團隊協(xié)作能力成績、設(shè)計說明書交叉評閱成績及答辯成績等多部分組成的評價、考核體系。平時成績由指導教師根據(jù)學生在畢業(yè)環(huán)節(jié)期間的學習態(tài)度、遵守紀律及團結(jié)互助表現(xiàn)，查閱文獻和綜合運用能力、實驗技能或?qū)嵺`能力、翻譯水平、獨立思考和解決問題的能力評定。團隊協(xié)作能力成績是在團隊學生獨立完成設(shè)計任務(wù)后課題組給予的考核成績，考核的標準直接體現(xiàn)教師對學生的創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作能力要求。答辯論文采取聯(lián)合評閱和交叉評閱機制，由子課題指導老師給出學生子課題完成情況和質(zhì)量評價，而課題組長對其團隊合作情況作出具體評價，交叉評閱成績由不同導師分別給出。答辯成績，由答辯委員會或答辯小組根據(jù)學生語言表達能力、相關(guān)知識的理解掌握情況、和答題情況評定。上述多方面成績按一定比例加權(quán)得出該學生的綜合評定成績。根據(jù)綜合評定成績，計算出每一位畢業(yè)同學的最后得分并分等級，85-100分為優(yōu)秀，70-84分為良好，69-60分為及格，

總之，通過團隊模式的構(gòu)建增加命題的自主性，提高學生的興趣，這是提高畢業(yè)論文質(zhì)量的關(guān)鍵；充分開發(fā)和利用外援資源，必要的經(jīng)費支持，完善管理制度，提高指導老師的科研能力和業(yè)務(wù)水平是提高畢業(yè)論文質(zhì)量的保證。

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