鄭州工程學院學報雜志北大期刊統計源期刊

鄭州工程學院學報雜志簡介

《鄭州工程學院學報》（原鄭州糧食學院學報）創刊于1980年，它的前身是《糧油科技》，創刊于1973年。其刊物特色為糧油食品學術研究和討論。本學報是全國輕工類食品工業類中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業的科學研究成果和綜述，是本行業國內外權威文獻之一。設有研究論文、綜述、科研動態、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目。讀者對象為科研院所研究人員、大專院校師生、企業科技人員和科研管理人員。學報旨在促進我國糧、油、食品學科的學術討論，溝通糧、油、食品學術機構與生產企業間的聯系，刊登糧油食品科研成果和綜述。

本學報1996年和2000年連續兩次被評為本行業全國中文核心期刊。被美國《化學文摘》、俄羅斯《文摘雜志》、英國《食品科技文摘》等國際著名檢索文獻列為固定收錄刊源。曾獲全國優秀科技期刊三等獎、全國高校優秀自然科學學報一等獎、河南省優秀科技期刊一等獎、河南省高校優秀學報一等獎、內貿部優秀科技期刊一等獎等榮譽稱號。2000年、2004年兩次入選中國科技核心期刊，是河南省唯一連續3次入選核心期刊的學報。2000年獲第四屆河南省優秀科技期刊一等獎、中國學術期刊光盤版規范執行獎，科技期刊影響因子排名河南省高校第一。2001年入選“中國期刊方陣”（河南省只有4家學報入選），2002年獲第五屆河南省優秀科技期刊一等獎。2004年入選“中國科技期刊精品數據庫”，獲教育部優秀科技期刊二等獎、第六屆河南省優秀科技期刊一等獎，居全國高校自然科學學報期刊影響因子排名第50位。曾用名：鄭州糧食學院學報，現用名：河南工業大學學報·自然科學版。

促進我國糧、油、食品學科的學術討論，溝通糧、油、食品學術機構與生產企業間的聯系，刊登糧油食品科研成果和綜述。

鄭州工程學院學報雜志欄目設置

研究論文、綜述、科研動態、實驗報告、研究初報、研究生論文。

鄭州工程學院學報雜志榮譽信息

• 中科雙效期刊
• Caj-cd規范獲獎期刊
• 中國期刊全文數據庫（CJFD）
• 中國優秀期刊遴選數據庫
• 北大圖書館收錄期刊
• 中國科技期刊優秀期刊

鄭州工程學院學報雜志訂閱方式

地址：鄭州市高新技術開發區蓮花街，郵編：450001。

鄭州工程學院學報雜志社投稿須知

稿件要求：

（1）來稿應有創新；立論科學，主題明確，推理嚴謹；詞語準確，句子精練，使用標準簡化字；遵從國家法定計量單位、數字用法、標點符號及其他標準。

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（1）帶*的內容為必添項。

（2）每篇文章都需要有投稿作者和通訊作者，可以由同一人擔任。如果是學生，通訊作者應該是指導教師。

（3）要把所有的署名作者一一填寫，因為在打印錄用通知時需要把所有的作者姓名全部打印上去。

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（3）作者按照初審編輯的通知遞交有關材料；

（4）專家外審；

（5）外審通過的稿件編修；

（6）稿件定文發表。

（7）稿件一經刊出，即付稿酬。學報出版后，還將向國內外文獻檢索機構報送并上網，屆時不再向各位作者另付酬。

（8）若作者投稿3個月后未收到本刊編輯部的任何通知，可自行處理稿件，并通知編輯部，請勿一稿多投。如不擬刊用，不退原稿，請自留底稿。來稿如涉及保密事項，概由作者本人負責。

鄭州工程學院學報雜志范例

用差熱分析法測定小麥的水分含量

熒光假單胞菌RB5產嗜鐵素的發酵條件

過氧化苯甲酰快速檢測試紙的研究

基于脂肪酸分析識別豬油和雞油

文冠果油理化特性及組成分析研究

2010年我國北緯33°地區小麥質量狀況研究

高大平房倉U型通風道的優化設計

基于響應面分析法優化米糠多糖在牛肉醬品質體系中的應用軍

用三元絡合物萃取一火焰原子吸收法測定食品中痕量鎘

生態葛根奶中銅、鋅、鐵、鈣、鎂含量測定

稻谷中鎘的石墨爐原子吸收測定方法優化及其分布

糧食品質近紅外光譜無損檢測研究進展

水產品的冷凍變性及魚糜抗凍劑研究進展

牡丹花的成分及應用研究進展

凍藏時間對小麥濕面筋蛋白結構和熱性能的影響

小麥受蛀食性害蟲侵害后其面筋蛋白結構的變化

棉籽分離蛋白的鹽法制取研究

高溫及微波處理對芽麥品質的影響

芝麻木脂素的抗氧化研究

辣椒籽中甲醇提取物的抗氧化動力學研究