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中國食品雜志簡介
《中國食品》雜志是由中國商業聯合會主管的中國大陸創辦最早的餐飲行業專業化媒體，也是目前酒店業、餐飲業惟一的彩色銅版半月刊。國內外公開發行。本刊目標讀者是：酒店業、餐飲業集團老總、部門經理、酒樓經理、行政總廚、廚師長、大學餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長及師生、酒店、餐飲行業的采購人員等。曾用刊名：《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物。
中國食品雜志欄目設置
本刊熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚。
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中國食品雜志訂閱方式
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中國食品雜志社投稿須知
1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。
2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。
9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。
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中國食品雜志范例
低血壓的食療和治療
小兒常見病食療法
治小兒貧血吃什么
青島餐飲一瞥
精工細做小吃成宴──護國寺小吃宴
“絲”的共性與個性
質檢邀您看企業食品安全大家行——訪國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司司長吳清海
質量提升服務進萬企——訪國家質量監督檢驗檢疫總局產品質量監督司副司長劉洪生
提高質檢服務質量幫助企業轉型升級——訪寧波出入境檢驗檢疫局黨組書記、局長山巍
提升服務水平助推企業發展——訪河南出入境檢驗檢疫局局長袁長祥
提升質量助推經濟發展方式轉變——訪湖南省質量技術監督局黨組成員、副局長周笑春
王樂義——讓人們吃上安全的蔬菜
解百納商標案波瀾起伏
麥樂雞陷“橡膠門”:重新看待食品添加劑安全問題
動態調整也是科學補碘之要義
百姓之痛企業之病社會之害——食品安全關乎民族的進步與未來
熱衷公益事業譜寫美麗人生——訪“紅歲”中國茶系列品牌創始人姚研成
中國食品雜志數據信息
影響因子和被引次數
雜志發文量
中國食品雜志發文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 3 |
| 福建省自然科學基金(2011J01397) | 1 |
| 北京市屬高等學校人才強教計劃資助項目(PHR201008247) | 1 |
| 國家自然科學基金(71141017) | 1 |
| 廣東省科技計劃工業攻關項目(2012A020603008) | 1 |
| 黑龍江博士后基金(LBH-205001) | 1 |
| 黑龍江省博士后基金(2005037639) | 1 |
| 湖北省高等學校省級教學研究項目(無) | 1 |
| 江蘇省教育廳哲學社會科學基金(2010SJB880124) | 1 |
| 教育部人文社會科學研究基金(09YJAZH064) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 博士科研啟動基金 | 7 |
| 國家級大學生創新創業訓練計劃 | 6 |
| 重慶市高等教育教學改革研究項目 | 6 |
| 國家自然科學基金 | 4 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 4 |
| 廣東省高等教育教學改革項目 | 3 |
| 湖南省普通高等學校教學改革研究項目 | 3 |
| 江蘇省“青藍工程”基金 | 3 |
| 江蘇省教育廳哲學社會科學基金 | 3 |
| 浙江省教育廳科研計劃 | 3 |
