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糧食與油脂雜志北大期刊
Cereals & Oils
同學科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 部級期刊 省級期刊
- 月刊 出版周期
- 31-1235/TS CN
- 1008-9578 ISSN
- 主管單位：上海良友（集團）有限公司
- 主辦單位：上海市糧食科學研究所
- 郵發(fā)代號：4-675
- 創(chuàng)刊時間：1987
- 開本：A4
- 出版地：上海
- 語種：中文
- 審稿周期：1-3個月
- 影響因子：1.47
- 被引次數(shù)：333
- 數(shù)據(jù)庫收錄：
北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
糧食與油脂雜志簡介
《糧食與油脂》雜志系由上海市糧食科學研究所主辦有關(guān)糧食、油脂、食品綜合性專業(yè)期刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，郵發(fā)代號4－675，為月刊，標準大16開。主要報道糧油新產(chǎn)品開發(fā)與應用、糧油加工新技術(shù)、糧油資源利用、糧油化工、糧油功能性食品、食品添加劑、及糧油市場、行情分析、糧油期貨、政策法規(guī)、WTO論壇、國際糧油食品近訊等內(nèi)容。著重科學性、新穎性、資料性、可讀性。使您了解當前國內(nèi)外糧油、食品行業(yè)發(fā)展趨向，獲得糧油市場最新商情、行情走勢及相關(guān)信息，把握投資發(fā)展機遇。
糧食與油脂雜志欄目設置
本刊轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。
糧食與油脂雜志榮譽信息
糧食與油脂雜志訂閱方式
地址：上海市府村路445號1號樓，郵編：200333。
糧食與油脂雜志社投稿須知
1．文章標題：一般不超過300個漢字以內(nèi)，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。
2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
4．關(guān)鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標題：內(nèi)容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應注明資料來源。
9．注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。
10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。
11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚.
12．作者簡介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學位，研究方向。
13．其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待審查。審查通過編輯部會通知您一般雜志社審核時間是1-3個月：如果要是到我中心給你論文代發(fā)請詳細看。
糧食與油脂雜志范例
中國面粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和前景展望
WTO對中國農(nóng)業(yè)貿(mào)易的影響
綠色希望之旅──黑河及“中國大豆之鄉(xiāng)”嫩江紀行
大豆蛋白功能性研究
抗性淀粉研究方法
新型微生物多糖──結(jié)冷膠
影響堿催化酯交換制備生物柴油各因素分析
催化合成環(huán)氧化大豆油SO_42--ZrO_2-HMS催化劑制備
磁性殼聚糖微球固定化脂肪酶研究
大豆分離蛋白膜研究
響應面法優(yōu)化微波輔助提取玉米醇溶蛋白工藝研究
中國糧油市場2010年10月份分析報告
我國大豆油市場或?qū)⒄鹗幧闲?
近期我國玉米收購市場分析
食品添加劑苯甲酸檢測方法研究進展
棉籽低聚糖—棉籽糖研究概況
超濾法純化甜蕎麥麩皮中黃酮類化合物研究
糧食與油脂雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
糧食與油脂雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013) | 31 |
| 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2013AA102208) | 14 |
| 遼寧省科技廳科技攻關(guān)項目(2004205001) | 10 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD37B04) | 9 |
| 國家自然科學基金(31071608) | 9 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD34B01) | 8 |
| 國家自然科學基金(21276065) | 6 |
| 福建省自然科學基金(2011J0101) | 5 |
| 國家自然科學基金(21176058) | 5 |
| 國家自然科學基金(31101243) | 5 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 443 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃 | 135 |
| 國家科技支撐計劃 | 75 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設項目 | 72 |
| 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 | 61 |
| 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項 | 51 |
| 公益性行業(yè)科研專項 | 50 |
| 博士科研啟動基金 | 49 |
| 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃 | 47 |
| 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項 | 45 |
