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中國食品添加劑雜志統(tǒng)計源期刊
China Food Additives
同學(xué)科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊 部級期刊 省級期刊
- 月刊 出版周期
- 11-3542/TS CN
- 1006-2513 ISSN
- 主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會
- 主辦單位：中國食品添加劑和配料協(xié)會
- 創(chuàng)刊時間：1990
- 開本：B5
- 出版地：北京
- 語種：中文
- 審稿周期：1個月內(nèi)
- 影響因子：1.64
- 被引次數(shù)：252
- 數(shù)據(jù)庫收錄：
統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
中國食品添加劑雜志簡介
《中國食品添加劑》雜志是經(jīng)國家科技部和國家新聞出版署批準(zhǔn)，由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的科技期刊，是食品添加劑和配料行業(yè)唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內(nèi)外食品行業(yè)的科研、教學(xué)、生產(chǎn)單位和科技人員發(fā)行。本刊征稿內(nèi)容：有關(guān)國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術(shù)交流、專業(yè)會議、產(chǎn)品展示、出國考察等技貿(mào)信息：食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法則、管理辦法、檢驗技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理,食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應(yīng)用行業(yè)的應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)銷動態(tài)；國內(nèi)外市場信息。
中國食品添加劑雜志欄目設(shè)置
本刊專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發(fā)應(yīng)用、分析測試、展會報導(dǎo)、協(xié)合工作。
中國食品添加劑雜志榮譽(yù)信息
中國食品添加劑雜志訂閱方式
地址：北京市朝陽門外大街甲6號萬通中心3座1401，郵編：100020。
中國食品添加劑雜志社投稿須知
(一)稿件應(yīng)注重科學(xué)性、準(zhǔn)確性、時效性及應(yīng)用指導(dǎo)性，文字簡練，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；
(二)來稿以3000～4000字為宜，研究報告等論著性文章應(yīng)不超過6000字；
(三)來稿須有中英文標(biāo)題，及不少于300漢字的中英文內(nèi)容摘要和4-8個關(guān)鍵詞。要寫明作者、作者單位；
(四)來稿文字、度量衡單位、標(biāo)點、符號、專用名縮寫等應(yīng)遵照國家相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用；
(五)文后應(yīng)附發(fā)表在正式出版物上的參考文獻(xiàn)；
(六)譯文應(yīng)力求正確通順，編譯稿應(yīng)注明原文來源；
(七)來稿請注明聯(lián)系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯(lián)系電話、手機(jī)、電子信箱，以便于聯(lián)系；
(八)稿件應(yīng)以計算機(jī)排版，并以電子文件發(fā)稿，郵件主題詞請注明：雜志投稿；
(九)請附第一作者簡介，內(nèi)容包括：姓名、性別、出生年、職稱、學(xué)位、研究方向或從事的主要工作。
中國食品添加劑雜志范例
原花青素的超聲提取工藝研究
離子液體催化合成食用香料乙酸辛酯的研究
刺五加皂甙提取物對小鼠睡眠作用觀察
藥桑紅色素純化工藝研究
高色價紅曲米色調(diào)定向培養(yǎng)條件的研究
鳙魚酶解物體外抗氧化的研究
中國味精大鼠長期毒性試驗總結(jié)
玉米粉絲耐煮配料的研究和應(yīng)用
面包改良劑功能與特性的研究(Ⅱ)
食品中的天然酚類抗氧化劑
β-半乳糖苷酶的研究與應(yīng)用
高純山梨醇的生產(chǎn)方法
殼聚糖/甲殼素及其衍生物的食品應(yīng)用
蘋果多酚的開發(fā)及應(yīng)用
檸檬酸生產(chǎn)中色譜提純分離技術(shù)的應(yīng)用
日本批準(zhǔn)使用三氯蔗糖
帶苦味的低聚龍膽糖玉米糖漿
中國食品添加劑雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
中國食品添加劑雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) | 26 |
| 國家自然科學(xué)基金(31301573) | 13 |
| 江蘇省自然科學(xué)基金(BK20130493) | 13 |
| 江蘇省教育廳自然科學(xué)基金(12KJB550002) | 9 |
| 國家自然科學(xué)基金(31201322) | 8 |
| 天津市高等學(xué)校科技發(fā)展基金計劃項目(20100609) | 8 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD32B01) | 7 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD33B05) | 7 |
| 北京市科技計劃項目(D10110504600000) | 6 |
| 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2011AA100903) | 5 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家自然科學(xué)基金 | 364 |
| 國家科技支撐計劃 | 81 |
| 博士科研啟動基金 | 60 |
| 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 | 55 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃 | 49 |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 | 40 |
| 廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金 | 29 |
| 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 | 27 |
| 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項 | 24 |
| 江蘇省自然科學(xué)基金 | 23 |
