海岸生活雜志( 一年4期 彩色銅版紙 ) ( 在線訂閱 )

海岸生活雜志簡(jiǎn)介

《海岸生活》（季刊）經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識(shí)度廣，創(chuàng)刊于2012年，開(kāi)拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內(nèi)容。傳播國(guó)際海洋旅游信息，推介海南國(guó)際化旅游資源；全面展示《海岸生活》雜志兼具國(guó)際化視野與海南本土特色的優(yōu)質(zhì)島嶼旅居讀本的特色。

海岸生活雜志欄目設(shè)置

《海岸生活》主要欄目：消費(fèi)版塊、資源版塊、產(chǎn)業(yè)版塊、互動(dòng)版塊等。

海岸生活雜志內(nèi)容試讀

本刊全彩印刷，圖文并茂，旨在突出雜志特色，倡導(dǎo)快樂(lè)閱讀，內(nèi)容豐富多彩，形式新穎，強(qiáng)調(diào)引發(fā)讀者興趣，是一本不錯(cuò)的雜志。多年來(lái)雜志內(nèi)容拓寬了讀者視野，貼近讀者生活，集知識(shí)性和趣味性于一身，全彩的雜志一下子就能吸引讀者的眼球，得到了眾多讀者的歡迎。

南宋紹興二十一年（公元1151年）十月，宋高宗趙構(gòu)巡幸清河郡王府第（位于今杭州市上城區(qū)清河坊）時(shí)，清河郡王張俊進(jìn)奉了一桌筵宴。這桌宴席包含菜肴103款，點(diǎn)心、水果、干果、雕花蜜餞、香藥、咸酸等共120碟。其中，位于下酒15盞中第8盞的“螃蟹釀棖”，就是我們今日所熟知的蟹釀橙。

2017年11月，時(shí)隔866年，從杭州到海口，仿佛歷經(jīng)了一段前世今生。我們?cè)诤？谙愀窭锢缶频曛胁蛷d香宮嘗到了這道由中餐行政總廚王天馳改良后以海南和樂(lè)蟹為主要食材的南宋蟹釀橙。秋季名菜南宋蟹釀橙蟹釀橙源于民間，是南宋時(shí)臨安地區(qū)的秋季名菜，由何人開(kāi)創(chuàng)無(wú)從得知，但最早著錄這道菜的，是南宋人林洪。

林洪是紹興年間的進(jìn)士，相比于他的進(jìn)士身份，他作為吃貨的角色更讓人感興趣。這位先生在其所著的《山家清供》一書(shū)中夾敘夾議，以引經(jīng)據(jù)典的方式介紹了100多種食物。書(shū)中常以一則典故的形式來(lái)記錄一則食譜，讀來(lái)妙趣橫生。蟹釀橙的做法，便是收錄于此書(shū)中。關(guān)于做法，書(shū)中是這樣寫(xiě)的：橙用黃熟大者，以蟹膏肉實(shí)其內(nèi)，仍以帶枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟。

香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興。那么嘗起來(lái)如何呢？林洪在《山家清供》里引用了危巽齋在《贊蟹》里的描述：“暢于四肢，美之至也。”第一次讀到這里時(shí)，我不禁下意識(shí)地咽了下口水。舊菜新作瓊式蟹釀橙2016年9月4日，G20峰會(huì)在杭州開(kāi)幕。在招待各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的宴席上，近900歲高壽的蟹釀橙入選。

《海岸生活》（季刊）經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識(shí)度廣，創(chuàng)刊于2012年，開(kāi)拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內(nèi)容。傳播國(guó)際海洋旅游信息，推介海南國(guó)際化旅游資源；全面展示《海岸生活》雜志兼具國(guó)際化視野與海南本土特色的優(yōu)質(zhì)島嶼旅居讀本的特色。